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ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳 夢の迷い道～ 前編」★4

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1名無しでいいとも！
垢版 |
2023/03/26(日) 14:35:41.08ID:AFRJd3cnM
2021年春、3人の10代の若者が夢を胸に故郷を離れ、上京してきた。東京・浅草にある洋食の人気店「レストラン大宮」。70歳を過ぎた大宮勝雄シェフは「最後の弟子になるかも…」と熱い期待を寄せていた。東京スカイツリーを見上げる店で、「いつか自分の店を持てる様になりたい」と修業を始めた3人…。控えめな性格ながら、調理場で先輩の信頼を積み上げていく「あかり」。マイペースぶりを叱られながら、着実に成長し、シェフも期待を寄せる「らいち」。料理人を志したものの、接客にやりがいを見いだし、新たな夢を抱く「ちはる」。新丸ビル店を任されていた先輩が、長年の夢を叶え、大使公邸の料理人として、海外に旅立った後、店を仕切るのは、入社5年目の古川さん。その下で、共に店を切り盛りするのは、2年目となった「らいち」だ。若い2人で店を支える中、古川さんの中では、レストラン大宮を卒業し、フランス料理の道に進みたいという思いがどんどんと膨らんでいた。「今、自分が店を辞めてしまったら…」。古川さんが夢を実現する為には、後輩達の成長が不可欠なのだが、この時、頼みの後輩達の心の中は、大きく揺れ動いていた。一流の料理人を目指す厳しい世界で、それぞれの夢に向かい、修業の日々を送る3人の新人達。1年目の試練を無事に乗り越えたものの、2年目に待ち受けていた夢の迷い道。揺れ動く若者達の2年を見つめた。

【語り】上白石萌歌　　【放送時間】14:00～14:55

ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳 夢の迷い道～ 前編」★1
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1679804117/
ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳 夢の迷い道～ 前編」★2
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1679807708/
ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳 夢の迷い道～ 前編」★3
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1679808355/
2023/03/26(日) 14:45:58.11ID:xU4I+hBed
やっぱ七久保式で育てないとね
大事なのはスパルタよ
2023/03/26(日) 14:45:58.21ID:xJ++qcUO0
邪魔された感
688名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:45:58.82ID:Uiohmtd50
古川はまだチャンスあるよ若いんだし
2023/03/26(日) 14:45:59.97ID:L3dRhxHxM
俺
バス運転手だけど
底辺職は

運送、警備、介護、飲食
このへんは
やったら人生おしまいだね
690名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:46:00.03ID:5Q0wiZAB0
弟子育てるのもシェフの仕事の一つだからな。。。
2023/03/26(日) 14:46:00.11ID:zGzlnGLnd
この店親のコネかなんかで入った奴で前もやってなかったっけ
あいつは辞めたの？
692名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:46:01.02ID:PwVp8dap0
俺15から職人はいってるけど適正ない奴はどこ行ってもしんどくなって辞めてるなぁ。人手不足だから業界も変わってかんといけんね
2023/03/26(日) 14:46:01.02ID:ONcq/FuZ0
いいヤツが損をする典型
2023/03/26(日) 14:46:01.48ID:83W+wQDI0
>>405
問題ないでしょ
2023/03/26(日) 14:46:02.53ID:wxTae/qi0
おまえも辞めろ
696名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:46:02.58ID:1O5XVLGMr
もう無理なんだろな
休みはあげないとダメだろ
697名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:46:03.63ID:am5ngQVZ0
>>550
違わねーよ
2023/03/26(日) 14:46:04.25ID:5XTjKn2Y0
偉いねえ
2023/03/26(日) 14:46:04.29ID:yiO0GSkQ0
ほら、後半から巻き返してきたぞ。誰だ？つまらんとか言ってるのｗｗｗ
2023/03/26(日) 14:46:04.76ID:8cqnZ1MJ0
>>466
卒業おめでとう！
2023/03/26(日) 14:46:05.51ID:3mytiRbx0
若いのにしっかりしてるね
2023/03/26(日) 14:46:05.68ID:ZVfIrL860
こいつはいい奴過ぎて抜けられずに自分の人生が歩めない。
703名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:46:05.86ID:mb52TZ1qp
任せたら更にやめにくくなるなら今なんだよ
704名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:46:05.99ID:OodLzO1ca
古川も転職しろ
2023/03/26(日) 14:46:07.08ID:eY5mZAwWa
道を閉ざされた
2023/03/26(日) 14:46:08.66ID:vg7NYL7m0
かわいそうな先輩
707名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:46:09.14ID:E6bP02+50
もうフランスとかいいじゃん
2023/03/26(日) 14:46:09.63ID:J/MVu0S90
待遇上げればいいだけだろ
らいちのせいじゃない
2023/03/26(日) 14:46:09.64ID:fKM+HvQI0
飲食は地獄だな良い人が損する世界
2023/03/26(日) 14:46:10.02ID:lhE33ZG50
先輩には先輩のプランがあるんだろうに迷惑やな
711名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:46:10.45ID:cWCNTiPep
古川｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
712名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:46:10.84ID:15JXbzmy0
>>627
そういえばあんま見ないな
昨日雨で出前館頼んだら　
おっさんが車で届に来たよ
2023/03/26(日) 14:46:11.00ID:8oMHAuxsd
>>668
バイトはだろ
2023/03/26(日) 14:46:11.86ID:pG5Vczu50
>>183
週６で１０時間以上勤務ではキツイ
時給に直すといくらなのか
2023/03/26(日) 14:46:12.37ID:/LDWjLJP0
かわいそう
2023/03/26(日) 14:46:12.75ID:Vz6zGcHNa
きっついなぁ
古川君また夢が先延ばされたか
2023/03/26(日) 14:46:12.82ID:p1FinziI0
この人かっこいいし上手く行きそう
2023/03/26(日) 14:46:16.25ID:c9b784zu0
気にせず辞めるべき
2023/03/26(日) 14:46:17.95ID:J6ZbXdWO0
完全に飼い慣らされてるｗｗ
2023/03/26(日) 14:46:18.02ID:ctjQnMeH0
>>588
家賃光熱費食費で月10万は下らないけどな
2023/03/26(日) 14:46:18.61ID:w8rSavCKd
俺が行くしかないか
2023/03/26(日) 14:46:18.91ID:h/ZOCJJu0
面接行ったところは、ここみたいに家賃と光熱費払ってくれんのかよ？
馬鹿だなあ
2023/03/26(日) 14:46:19.51ID:MUFMiWgIM
う～ん
2023/03/26(日) 14:46:19.66ID:DDwgYgOTd
自分の人生も大事にして！
725名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:46:19.75ID:oMQU/gLK0
労働環境見直せよ老害
だから次々やめるんだろ
2023/03/26(日) 14:46:19.78ID:t7n94ARC0
残り実質5分だぞ
良い所で後編か
2023/03/26(日) 14:46:20.04ID:sk4J7S/+0
先に逃げたもん勝ちって証明されたようなもんだな
2023/03/26(日) 14:46:20.22ID:lSMpAFZCa
>>660
いつの時代も同じ
2023/03/26(日) 14:46:20.58ID:X7V3HT0A0
>>668
テレビで特集されてるのにそれやったら社会的信用すら失うぞ…
2023/03/26(日) 14:46:22.18ID:9cOz08Tm0
>>405
お前らが安い安いって喜んで買ってる野菜作ってる人らだって週一休みだよ^^
2023/03/26(日) 14:46:22.61ID:/StgOzKW0
まあそりゃそうだよなー
何でも続けられる人ってそもそも頭いい人が多いし
努力できないから頭も悪いし当時好きだったことに逃げるんだからなー
それもいずれほんとに好きじゃなかったって気づいてやめてくんだよねー
2023/03/26(日) 14:46:22.98ID:8izcEifz0
だが飲食で休み欲しいは向いてない
2023/03/26(日) 14:46:23.14ID:4MJpHUpta
いい奴だな古川パイセン(´；ω；`)
2023/03/26(日) 14:46:23.32ID:SLEvKLAy0
フランス料理もできるようにならないと公邸料理人にはなれないからだろうな
2023/03/26(日) 14:46:23.42ID:vucr4wTBM
公邸料理人になったやつ元気かな
736名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:46:24.10ID:eQWD4kwe0
らいちみたいな奴が古川みたいなやつに迷惑かけるんだろうな
737名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:46:26.34ID:PBhssZyk0
一生従業員が向いてるんだろ
2023/03/26(日) 14:46:26.31ID:fiAZCxh3p
古川先輩可哀想だな
可愛がってる子が辞めるのってきついし
次にも行きづらいよなぁ
2023/03/26(日) 14:46:26.86ID:lBvSZJvD0
古川は将来成功するな(´・ω・｀)
740名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:46:29.20ID:YYSIJCxv0
>>685
いや人手不足やん
2023/03/26(日) 14:46:29.45ID:5vJ/K/v0a
わいも色々やったが公務員より居酒屋楽しいからおまいらどうせにーとだろうし昼までねてていーしおすすめだ（ ＾ω＾）おっ
742名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:46:30.56ID:qWobevvUa
>>702
それあるな
2023/03/26(日) 14:46:31.16ID:eM/3XviR0
本人の目標次第だな
石にかじりついてでも自分の店を持ちたいってんなら、我慢出来るかもだが
ただ料理人になりたいだけで、普通の生活もしたいなら、何年も週一休みで毎日朝早くから遅くまでこき使われる生活は
耐えきれないだろうな
2023/03/26(日) 14:46:31.70ID:wGC115r80
もうレストラン業界はオワコンなのか？
745名無しでいいとも！
垢版 |
2023/03/26(日) 14:46:32.04ID:nIw3uun60
>>626
客寄せパンダ（ノンフィクション用）
746名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:46:32.16ID:Mt6vrzX8a
>>478
弟子もバイトも当日欠勤したりすぐ辞めるしね
2023/03/26(日) 14:46:32.79ID:CAZiLjPqM
前編後編ならこいつ戻ってくるんじゃない？
748名無しでいいとも！
垢版 |
2023/03/26(日) 14:46:34.62ID:HmOgBBHX0
古川くんまだ若いから大丈夫よ
749名無しでいいとも！
垢版 |
2023/03/26(日) 14:46:34.74ID:BZ4Clj1N0
そんな関係なしに辞めればいいんじゃね？
2023/03/26(日) 14:46:35.36ID:JQuG62qQ0
>>721
食べに行くんでしょ
2023/03/26(日) 14:46:36.22ID:MX0b1m1h0
飲食はブラック、人件費を削らないと利益が出にくい
これは原価がどうとかこんなのスーパーで買えばいくらとか言い出す実況民の様な貧乏人達のせいだ
2023/03/26(日) 14:46:38.83ID:I0/dxg9k0
>>516
家賃に光熱費ないと考えたら十分だろ
2023/03/26(日) 14:46:38.84ID:+4GKoesH0
古川さんは必ず成功するよ
この性格なら
2023/03/26(日) 14:46:41.12ID:J/MVu0S90
>>709
良い人は損するようにできてる
755名無しでいいとも！
垢版 |
2023/03/26(日) 14:46:42.46ID:uU3ylK8i0
なんで仕事もできて人間性も良さそうな方が割食ってるんだよ・・・
2023/03/26(日) 14:46:42.51ID:Z+Qi5Mhk0
古川パイセンは大宮シェフのコネで転職しようとしてるから辞められんよなー
2023/03/26(日) 14:46:42.67ID:yiO0GSkQ0
>>689
工場は赦された！
2023/03/26(日) 14:46:43.05ID:5CPxkqGFa
丸の内店閉店にすべきかと　
2023/03/26(日) 14:46:45.96ID:gcMo7pNv0
先輩の夢がｗ
2023/03/26(日) 14:46:46.60ID:7C8/5hEj0
週一休み月給13万はマジで無理だな
やりがい搾取じゃん
2023/03/26(日) 14:46:47.46ID:mWoOxrjt0
このパターンは古川パイセンにも効くよな
762名無しでいいとも！
垢版 |
2023/03/26(日) 14:46:47.54ID:xJsduu7U0
労働環境悪いって自覚あるのか
763名無しでいいとも！
垢版 |
2023/03/26(日) 14:46:48.00ID:qN2A0f280
みんな辞めちゃえばいいのに
2023/03/26(日) 14:46:48.05ID:2l7lhocTd
週2で休みくれるのかな次のとこは
2023/03/26(日) 14:46:50.04ID:Z0mfqb3t0
>>183
完全に生かさず殺さずやな
766名無しでいいとも！
垢版 |
2023/03/26(日) 14:46:50.44ID:78eeJU1a0
>>368
週一休み自体は違法でも何でもねえよｗ
2023/03/26(日) 14:46:50.90ID:vCPOc72vd
>>691
辞めて地元に帰ったよ
2023/03/26(日) 14:46:51.46ID:jbLlmJK40
先輩の方がなんとなくわかってたのか
てかこの先輩に相談したのかな？
してないなら勿体無い気がする

志戸子は選べるけど、人は選べない
769名無しでいいとも！
垢版 |
2023/03/26(日) 14:46:52.18ID:NhBTZV4jM
二人とも転職したい
2023/03/26(日) 14:46:52.51ID:ZnZbYBy4M
>>590
自分の店と雇われじゃモチベーション違うだろ
2023/03/26(日) 14:46:53.19ID:dhuCzybN0
>>571
だったら来なくていいよーって言われ終わるかと。本当の料理店の場合は。あとはブラックなランチ後の解放時間って闇な勤務時間で帳尻あわせたりw経営者以外はうまくもないかと
2023/03/26(日) 14:46:53.29ID:oh5naZt+0
>>689
運送は体力的にはハードだけど給料は高そうだ
2023/03/26(日) 14:46:53.37ID:yxluEkOqx
そういや米津が右目出しててビックリした
2023/03/26(日) 14:46:53.82ID:l2YhY2DZd
やっぱり大卒で大企業に入るのが無難やね
775名無しでいいとも！
垢版 |
2023/03/26(日) 14:46:54.55ID:Y5zh091c0
待遇と労働内容のミスマッチはよくあること
待遇を上げればいい
無理なら店は潰れる
2023/03/26(日) 14:46:54.85ID:Vz6zGcHNa
だめだ
ちはるみてたらムラムラしてきちゃった
2023/03/26(日) 14:46:55.01ID:qBmI4VKF0
仕事できる奴できない奴
顔に出てるな
2023/03/26(日) 14:46:55.33ID:/7e7S8VKM
>>655
大谷翔平「休みは野球してます」
779名無しでいいとも！
垢版 |
2023/03/26(日) 14:46:55.40ID:cWCNTiPep
古川｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
2023/03/26(日) 14:46:55.53ID:sAXyr/GC0
古川くん独立して欲しい
2023/03/26(日) 14:46:57.25ID:A3bv+EqXa
休み週1で13万だったら逃げられても仕方ない
782名無しでいいとも！
垢版 |
2023/03/26(日) 14:46:58.36ID:eQWD4kwe0
>>670
わかるけどあえて放置するパターンもあるな
2023/03/26(日) 14:46:59.00ID:fKM+HvQI0
>>710
さっさとレストラン大宮に見切りを付けられなかった自分が悪い
2023/03/26(日) 14:46:59.23ID:7SGuocZXd
楽な飲食の社員なんてないだろう
2023/03/26(日) 14:46:59.35ID:8oMHAuxsd
次の弟子を探そう！
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