ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳夢の迷い道～前編」★4

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:35:41.08

2021年春、3人の10代の若者が夢を胸に故郷を離れ、上京してきた。東京・浅草にある洋食の人気店「レストラン大宮」。70歳を過ぎた大宮勝雄シェフは「最後の弟子になるかも…」と熱い期待を寄せていた。東京スカイツリーを見上げる店で、「いつか自分の店を持てる様になりたい」と修業を始めた3人…。控えめな性格ながら、調理場で先輩の信頼を積み上げていく「あかり」。マイペースぶりを叱られながら、着実に成長し、シェフも期待を寄せる「らいち」。料理人を志したものの、接客にやりがいを見いだし、新たな夢を抱く「ちはる」。新丸ビル店を任されていた先輩が、長年の夢を叶え、大使公邸の料理人として、海外に旅立った後、店を仕切るのは、入社5年目の古川さん。その下で、共に店を切り盛りするのは、2年目となった「らいち」だ。若い2人で店を支える中、古川さんの中では、レストラン大宮を卒業し、フランス料理の道に進みたいという思いがどんどんと膨らんでいた。「今、自分が店を辞めてしまったら…」。古川さんが夢を実現する為には、後輩達の成長が不可欠なのだが、この時、頼みの後輩達の心の中は、大きく揺れ動いていた。一流の料理人を目指す厳しい世界で、それぞれの夢に向かい、修業の日々を送る3人の新人達。1年目の試練を無事に乗り越えたものの、2年目に待ち受けていた夢の迷い道。揺れ動く若者達の2年を見つめた。

【語り】上白石萌歌　　【放送時間】14:00～14:55

ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳夢の迷い道～前編」★1
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1679804117/
ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳夢の迷い道～前編」★2
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1679807708/
ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳夢の迷い道～前編」★3
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1679808355/

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:42.99

本当に飲食はブラックだな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:43.04

辞めるにしたってたった２年でここを辞めるのは辞めクセつくだけだよ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:43.14

愚痴が出てきたぞｗ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:43.84

ちはる肌つるつる

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:44.37

美容師とかも最初は休みあってもお店で練習したりしてんだよね？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:44.64

120以上はほしいな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:44.89

週1休みはきついけど分かってた事だろ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:45.15

飲食なんてブラックなの分かってたよね？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:45.65

ちはる(´・？？ω・`)

ﾅﾏｴﾊ?
ﾈﾝﾚｰﾊ?
ﾊﾂﾀｲk

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:45.91

でも辞めるならすぐ辞めた方がいいんだよな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:46.04

休み欲しいのなら最初からこの業界来るべきじゃないよ

そもそも最初の選択肢が間違えてる

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:46.17

引き留めている女が先に辞めたら面白いｗ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:46.81

>>407
問題ないよ
でも普通にブラック

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:47.21

エロいな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:47.97

辞めても意味ないと思うんだけど
下手に辞め癖が付いたらヤバいぞ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:48.16

俺も実況辞めたいと思ったことは何度もある(´･ω･`)

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:49.93

>>265
辞めるよ
ここまで来たら他人の声なんて戯言よ
それが尊敬するひとの言葉でも

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:51.11

転職先も人手不足で週一になりそう

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:51.31

>>365
そこはバカ正直に言うわけないだろ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:51.36

実況民にもクズ元料理人いるよな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:51.68

個人の飲食なんて週一当たり前だぞ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:52.11

今や週３休みも当たり前になってるのにな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:52.31

ちはるは堅実

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:52.31

>>384
衣食住まかない付きだぞ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:52.56

こういう時はガバっと2週間ぐらい休ませて、そのまま戻って来たく無いと思えば辞めさせる
戻って続けたいと思えば、そのまま黙って続けさせる
だらだらと小言や説得するぐらいなら、雇ってる方もメリハリつけた方がいいんだけど
ここまで来ちゃうともう無理ね

こいつとは縁が無かった、相性が悪かったと思えってあけらメロンだな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:52.89

>>401
ねーこんなに根性あるとは

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:53.27

週1も休みなしか？w

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:53.60

自分の店持ったら休みないけどね

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:55.39

やりがい搾取でも大物でコネ使わせてくれるんだからやる気あるんなら悪くない話

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:55.60

俺ならこの子と付き合ってこの職場に居座るな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:56.51

そういうの言わん方が良いぞ
あとどのくらいで辞めるってわかられると
他の奴育てて端へ追いやろうと対応される

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:57.12

こんな優しい上司、いないんだがなあ
逃げちゃうのかもったいない

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:59.11

生まれた時から学校も週休2日世代

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:59.19

店をオープンさせられたら経費で脱税できるうまさとかしらねーもんなー。若者は

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:59.74

優遇されないわ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:59.86

他の転職先なら間違いなく下っ端期間長くなるｗ
ライチ馬鹿だから分かって無さそうだけど

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:00.07

らいちは人間関係でつまずくタイプ(´・ω・`)

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:01.76

>>183
条件面は凄く良いと思う

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:02.04

>>366
シフト制のバイトとかじゃないのかな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:02.36

料理と美容師は最初はどこ行っても同じだぞ
他にも厳しい世界はいっぱいあるだろうけど

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:02.50

ここジジイばっかなの？待遇合わなくて環境変えるの何が悪いんだよ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:04.38

いい寮だし高2からやりたかったのに辞めるって映ってないところでのマスターのパワハラ凄いんだろうな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:04.61

そりゃそろぞれ考えがあるって

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:04.75

まあ若いし嫌なら辞めればいい

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:04.82

週1は労基法違反だろ
最低賃金も下回ってるしな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:04.84

>>407
飲食店はザラでしょ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:05.35

夢はユーチューバーで大金持ちとか言ってる奴より前進してるとは思う

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:06.67

前に見たときはこの子が辞めるとかやってたような

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:07.01

変えるなら、今だ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:07.39

こりゃ少子化も続くわけだ。若者を休み週一で薄給で奴隷労働。

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:07.55

優遇されねーよ
考え甘すぎ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:07.57

>>466
今すぐやめろ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:07.71

女子の方が根性あるよね

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:08.00

優遇なんてされるわけないじゃん

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:08.10

料理業界いる限り休みは無理だろ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:09.22

優遇笑
やっぱり甘いわ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:10.44

いや、優遇は無いぞ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:11.27

の子みたいな顔しやがってライチ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:11.50

生きてくって大変だよ
光熱量と食べる寝るただなんだから我慢しな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:12.33

初心忘るべからず
塵も積もれば山となる

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:12.48

飲食で休みほしいってなめた男だな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:13.15

古川よりイケメンだなコイツ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:14.07

>>381
海原雄山がネギの皿をぶつけた
〃∩ 　∧＿∧
⊂⌒（　・ω・）
　｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:15.73

遊びたいのよ若いのは
回り遊んでるし

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:15.78

>>304
だよなぁ、でも先輩もみんなそうだからいえなかったんだろうね

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:15.94

月給13万てマジ？アホらしいな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:16.08

待遇が優遇？されんやろ飲食では

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:16.45

まだまだ若いからやってみろ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:16.52

>>384
これは厳しい
大宮これはちょっときついだろ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:16.75

布団の中にテッシュ！
ハアハア

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:17.33

転職したところは完全週休2日のとこにしたのか

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:18.55

あまり引き止めると大宮さん刺されそうだし

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:18.95

大宮は2時間やれ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:19.21

人の目を見られないタイプなんだな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:19.95

DUDAかな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:20.32

この店は最初から転職ありきで数年間我慢して修行する場所なんだな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:20.79

>>283
イタリア人オーナーでイタリア人特有のいい加減さなのかもな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:21.52

遊べないから辞めるんだろ？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:21.77

常時募集してるし老舗でさえ人手不足で回らないのか飲食業ヤバいな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:21.94

週休一日って年間60日くらいだろ休んでるの？夏冬いれて
きつすぎる
俺なんて365日休みだよ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:22.57

辞めちゃってるのかよｗｗｗ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:22.68

悲しい

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:23.29

>>179
30、40になってもそれは辛い

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:23.66

>>501
それな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:24.21

dodaかよｗ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:25.22

>>183
悪くないどころか恵まれてる方だよ
家賃と光熱費代、大変だもんよ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:25.92

らいちぃ😢
これは週一休みが悪いだろ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:28.23

>>443
商売だからな
でもスキル持ち狙いの転職CMが増えたよ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:28.45

初心を忘れたな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:28.92

飲食って休みもともと少なさそうだけど転職先は休みが多いのかね

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:28.97

飲食店の休みって週一がほとんどなんじゃないの
ウェイトレスとかなら違うだろうけど料理人だとねぇ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:29.37

>>244
いや、直属の上司が普通

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:30.65

厳しいんだね
飲食は

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:31.66

飲食ってつらいんか？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:32.53

うたんぷマークだw

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:32.86

週1じゃ体休めておしまいなんだよな
社畜はなんだかんだ言って恵まれてる

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:33.30

ブラックだなぁ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:33.49

週１しか休み無くてしかも安月給で肉体労働だからな。本当に好きでなければ飲食は無理よ。

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:33.53

居酒屋も店によるしなあ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:33.66

>>478
経営者と労働者じゃちがーう

ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳 夢の迷い道～ 前編」★4

ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳夢の迷い道～前編」★4