ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳夢の迷い道～前編」★4

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:35:41.08

2021年春、3人の10代の若者が夢を胸に故郷を離れ、上京してきた。東京・浅草にある洋食の人気店「レストラン大宮」。70歳を過ぎた大宮勝雄シェフは「最後の弟子になるかも…」と熱い期待を寄せていた。東京スカイツリーを見上げる店で、「いつか自分の店を持てる様になりたい」と修業を始めた3人…。控えめな性格ながら、調理場で先輩の信頼を積み上げていく「あかり」。マイペースぶりを叱られながら、着実に成長し、シェフも期待を寄せる「らいち」。料理人を志したものの、接客にやりがいを見いだし、新たな夢を抱く「ちはる」。新丸ビル店を任されていた先輩が、長年の夢を叶え、大使公邸の料理人として、海外に旅立った後、店を仕切るのは、入社5年目の古川さん。その下で、共に店を切り盛りするのは、2年目となった「らいち」だ。若い2人で店を支える中、古川さんの中では、レストラン大宮を卒業し、フランス料理の道に進みたいという思いがどんどんと膨らんでいた。「今、自分が店を辞めてしまったら…」。古川さんが夢を実現する為には、後輩達の成長が不可欠なのだが、この時、頼みの後輩達の心の中は、大きく揺れ動いていた。一流の料理人を目指す厳しい世界で、それぞれの夢に向かい、修業の日々を送る3人の新人達。1年目の試練を無事に乗り越えたものの、2年目に待ち受けていた夢の迷い道。揺れ動く若者達の2年を見つめた。

【語り】上白石萌歌　　【放送時間】14:00～14:55

ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳夢の迷い道～前編」★1
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ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳夢の迷い道～前編」★3
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**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:15.04

結局人手不足から甘やかしや増長したのが出てきちゃうんだろうな
これが人がいっぱいだったら簡単にはい止めていいよで終わっちゃうけどね

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:15.42

おおっ～

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:16.31

今時週１休みってブラックやろｗ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:16.50

あんたが好きだから続けてんだよ！

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:16.89

週1休みはなあ
今の時代は

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:16.94

後2年w

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:18.77

飲食ってどこも週1休みじゃね

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:18.85

ブラックそうだし辞めた方がいいよ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:19.48

辞め癖はマジであかん
ソース自分

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:19.88

千春の方がシェフよりも上手いな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:19.89

>>251
あれは　宝石箱だぞ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:19.95

週6やりがい搾取大宮(´・ω・｀)

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:20.10

飲食業はやっぱ入るハードルが低い分、辞めてくのも簡単に考えるよな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:20.77

ちはるは調理やらせてもらえなくても続いてるもんな根性ある

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:21.01

月4日しか休めないのはしんどいわ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:21.81

休みがないのか

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:21.97

週1休みはきつい
その休みだって次の日また仕事だって思うと遅くまで遊べないし

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:22.41

週1って法律上問題ないの

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:23.47

飲食なんかどこ行ったって同じだろうし
もっときつい奴いるかもしれないし
また下っ端からスタートだよ？耐えれるの？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:24.44

週一休みって労働基準法的に大丈夫なの？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:24.51

ブラック

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:24.53

飲食じゃそんなもんか

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:24.54

週一嫌なら飲食やめろよ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:25.41

周りを巻き込もうとしてんじゃねえよ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:25.83

なんで今遊びたいんだろう。。

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:25.95

女しっかりしてる

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:26.84

バンビーノのバッカナーレはここより過酷な職場だったぞ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:27.15

飲食ってそういうもんじゃないの？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:27.49

休みが欲しいって言えばよくね？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:27.92

>>324
働け

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:27.91

同期いるだけマシと思ったけど
いなければ気にせず辞められるか

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:28.27

ちはる右眉の上どしたんだ
焼きごてでも当てられたか

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:28.29

ちはるは根性あるし現実的

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:29.81

週一はヤバいな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:30.20

>>250
楽だからだろうな
他に比べたら

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:30.69

この時勢で週1はブラックだわ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:30.95

絶対後悔する
前の店の方が良かったって
こういう仕事やめて女と遊びたいとかだったら違うけど

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:31.22

>>240
まずは古川パイセンじゃね？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:31.53

ただの労働条件じゃないよ人脈と技術。いまは修行の時なのに

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:31.93

休み週一って労働基準法どうなってるんだ？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:32.15

飲食はどこ行っても同じだと思う
パワハラの先輩いないだけマシ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:32.90

こいつ女子陣も説得し始めた

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:32.93

休みたいだけかよ(´・ω・｀)
飲食なんてどこ行っても休めないぞ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:33.16

美肌だな。。。

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:33.92

ちはるのが成長するとは

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:34.06

この子なんか覚えてるな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:34.19

ちはる根性ありそう

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:34.54

>>348
え？何？労基？なにそれ？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:34.62

>>320
食い物屋の雇われじゃ難しそう

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:35.58

休みないとか、労基に告げ口したらいいんじゃないの？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:35.87

今苦労するか、後で苦労するかだよね

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:36.20

>>318
さすがに週休1日は令和でないわな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:36.45

完全週休2日あれば辞めないんだけどなぁ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:36.56

料理人は諦めたのか(´・ω・｀)

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:36.59

あらー、週1休みでキツいのかあ。
飲食なら普通そうだけどなあ。

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:37.18

ＣＭ見ると転職は正義みたいなこと言ってるけどね

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:37.78

俺はらいち叩けないわ
こんなブラックならやめたくなるのわかる

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:37.81

マスクでこまかすなよチハル

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:37.90

接客業は休み取れねえのがなあるな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:38.10

まだソムリエ目指してないときだったのか

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:40.85

>>250
俺も言われた
でもヘッドハントで次決まってたから何言ってんだこいつだった

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:41.31

普通の会社と違ってこういう世界は一人一人に技術を教える感じだからある程度仕込んだのに抜けられると痛手だわな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:42.08

休みないんか。辞めたくわな。

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:42.99

本当に飲食はブラックだな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:43.04

辞めるにしたってたった２年でここを辞めるのは辞めクセつくだけだよ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:43.14

愚痴が出てきたぞｗ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:43.84

ちはる肌つるつる

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:44.37

美容師とかも最初は休みあってもお店で練習したりしてんだよね？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:44.64

120以上はほしいな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:44.89

週1休みはきついけど分かってた事だろ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:45.15

飲食なんてブラックなの分かってたよね？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:45.65

ちはる(´・？？ω・`)

ﾅﾏｴﾊ?
ﾈﾝﾚｰﾊ?
ﾊﾂﾀｲk

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:45.91

でも辞めるならすぐ辞めた方がいいんだよな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:46.04

休み欲しいのなら最初からこの業界来るべきじゃないよ

そもそも最初の選択肢が間違えてる

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:46.17

引き留めている女が先に辞めたら面白いｗ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:46.81

>>407
問題ないよ
でも普通にブラック

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:47.21

エロいな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:47.97

辞めても意味ないと思うんだけど
下手に辞め癖が付いたらヤバいぞ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:48.16

俺も実況辞めたいと思ったことは何度もある(´･ω･`)

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:49.93

>>265
辞めるよ
ここまで来たら他人の声なんて戯言よ
それが尊敬するひとの言葉でも

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:51.11

転職先も人手不足で週一になりそう

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:51.31

>>365
そこはバカ正直に言うわけないだろ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:51.36

実況民にもクズ元料理人いるよな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:51.68

個人の飲食なんて週一当たり前だぞ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:52.11

今や週３休みも当たり前になってるのにな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:52.31

ちはるは堅実

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:52.31

>>384
衣食住まかない付きだぞ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:52.56

こういう時はガバっと2週間ぐらい休ませて、そのまま戻って来たく無いと思えば辞めさせる
戻って続けたいと思えば、そのまま黙って続けさせる
だらだらと小言や説得するぐらいなら、雇ってる方もメリハリつけた方がいいんだけど
ここまで来ちゃうともう無理ね

こいつとは縁が無かった、相性が悪かったと思えってあけらメロンだな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:52.89

>>401
ねーこんなに根性あるとは

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:53.27

週1も休みなしか？w

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:53.60

自分の店持ったら休みないけどね

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:55.39

やりがい搾取でも大物でコネ使わせてくれるんだからやる気あるんなら悪くない話

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:55.60

俺ならこの子と付き合ってこの職場に居座るな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:56.51

そういうの言わん方が良いぞ
あとどのくらいで辞めるってわかられると
他の奴育てて端へ追いやろうと対応される

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:57.12

こんな優しい上司、いないんだがなあ
逃げちゃうのかもったいない

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:59.11

生まれた時から学校も週休2日世代

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:59.19

店をオープンさせられたら経費で脱税できるうまさとかしらねーもんなー。若者は

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:59.74

優遇されないわ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:43:59.86

他の転職先なら間違いなく下っ端期間長くなるｗ
ライチ馬鹿だから分かって無さそうだけど

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:00.07

らいちは人間関係でつまずくタイプ(´・ω・`)

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:01.76

>>183
条件面は凄く良いと思う

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ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳夢の迷い道～前編」★4