【ﾏﾀｰﾘ】ザ・ノンフィクション新・上京物語 2023 前編～二十歳夢の迷い道～

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 13:46:25.32

ノン

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:52:16.65

他店の方が圧倒的に厳しい働き方になりそうだが

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:52:28.19

>>119
自分しだいだろ、仕事が楽しければ夢中になれるんだろうし

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:52:32.19

ノンフィクション時代が底辺が好きだからじゃね

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:52:47.00

>>130
次回は
らいち、川越シェフに弟子入り
を。ぜひ！

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:52:50.86

で、これなんですか？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:53:14.45

>>133
まず川越が修行せぇ(´･ω･｀)

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:53:15.19

後編は何やるの？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:53:39.39

退店ドミノか？！(´・ω・｀)

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:53:44.40

>>133
川越
「まずは水を８００円で売る仕事からです」

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:53:58.71

芋づる式

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:54:01.64

そして誰もいなくなった…

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:54:02.08

後編無いの？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:54:04.40

ぎゃああ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:54:34.65

結局、収入がついてこないからな　飲食は

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:54:41.39

負の連鎖ｸﾙ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:56:04.82

>>143
収入が付いてくるまでは苦行に耐える日々なんだけどね・・・

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:56:36.45

かっこよくいうと、研修医と同じだよね。

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:57:34.09

研修医も開業したら、ぜいたくざんまいで、毎日すしざんまいいけるようになる
飲食も、開業いて、まちがって多店舗展開できたら、もうはたらかなくていいぐらい

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:58:36.18

誰もいなくなった大宮にあいつが帰ってくる！

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:59:55.49

>>143
自称料理研究家とか料理系YouTuberに転身してワンチャン狙わないと彼は厳しそうだね

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 15:00:12.21

>>147
そんな現実はないよ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 15:00:56.19

今日地味に効いたのは、フレンチの会合みたいな席でベテランのシェフが若者に伝えた言葉
・初心忘るべからず
・塵も積もれば山となる
なんか言われた若者はあんまピンときてなそうだったけどね

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 15:01:51.73

安月給に週休1日、これだけで応募者減るからな・・・
1日12時間以上勤務も当たり前だし
でも、大宮シェフに技術を教えて貰えるなら働きたい

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 15:09:15.60

>>138
高えよ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 15:10:46.68

サイゼリアのレンチン担当がお似合いだ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 15:11:59.01

>>151
その後に言ってた「今の時代は頑張る人が少ないから頑張れば一気に上行けるよ」みたいな言葉が刺さったな自分は

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 15:13:20.53

>>152
大宮シェフに惚れ込んでる人じゃないとやってられない労働条件よね(´・ω・｀)

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 15:13:50.28

学生から社会人になって20代の時は「石の上にも3年」でどんだけ休みも無しに
働きづめでも我慢してたけど、今思えば、もうちょい別の人生選んでいれば家庭も
持てたのになって後悔しているよ

**名無し** · 2023/03/26(日) 15:17:31.35

「石の上にも3年」って本当にその場所が石の上なのかどうかも考えないと無駄になるよね
今いる場所が石の下かもしれない

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 15:20:13.18

結局自分の店を持つっていう確固たる野望がないと若い料理人は同じ店では続かないよね　腕が多少あれば渡り歩けるわけだし。

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 16:00:02.42

>>151
怒る人がいないから、自分で自分にムチが入れられることが大事。も

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 16:00:54.40

>>152
働けばいいじゃん

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 17:56:30.72

Z世代なんてこんなもんだよ
社員寮なんてのも無駄だと思う。離職予防になんてならん
東京で一人暮らしするのは大変だと最初から思わせた方が良いと思うわ
週休二日でこんな糞の役にもたたん奴が遊べるほどの給料もらえると思ってんのかな？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 18:04:30.29

50歳差の価値観の違いが浮き彫りに…レストラン大宮から取材者が感じた「日本の社会の縮図」
https://news.mynavi.jp/article/20230326-restaurant_omiya/

次の若きエースとして期待されていたらいちさんが、レストラン大宮を去ることになってしまったことだ。その予兆は、取材した2人も全く感じ取れなかったという。
「今回の取材では、大宮シェフが『もうすぐ新丸ビル店をらいちに任せられるようになるかもしれない』と言っていたので、その成長記を取材しようと思っていたんです。

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 20:10:48.81

七久保先輩

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 20:34:02.05

>>158
そもそも石というのは辛い環境という意味なのだが、わかってるか

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