ザ・ノンフィクション　母と娘のラーメン　～ピンチをチャンスに変える人～　★１

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 13:37:34.03

人気ラーメン店を経営するフィリピン出身のシングルマザー…娘と２人で肩寄せ生き抜いた１９年の奮闘の記録…コロナ禍と物価高騰で閉店の危機が…母と娘のラーメン物語
東京・神田小川町。ランチ時になるとビジネスマンが押し寄せるラーメン店がある。
店を切り盛りするのは女性店主のカンラスさん（４０歳）。フィリピン出身のシングルマザーだ。
１３年前にこの場所で店を開き、故郷の豚肉料理にヒントを得た「とろ肉」が名物の人気店だ。
「ホテルで働かないか？」と誘われ、貧しい家族の生活を支えるため１９歳で来日。
だが、実際の仕事はフィリピンパプでの接客だった。それでもカンラスさんは懸命に働き、実家に仕送りする日々。
そんな中で、客の日本人男性との間に子どもを身ごもる。しかし、出産のために一時帰国すると男性との連絡は途絶えた。
そして彼女は悩んだ末に、生まれたばかりの娘と２人、日本で生きていくことを決めた。
彼女が選んだのは、ラーメン店でのアルバイト。しかし、その店もわずか１年で閉店。
職を失うことになったカンラスさんは、自らラーメン店を経営することを決断する。
他の店で食べられない味を生み出し、ラーメン激戦区の中で生き抜いた彼女の店は、今や人気店に。
心の支えとなっていた娘は１９歳になった。２０２０年、日本を襲った新型コロナの嵐。
そして、とどめを刺すような物価高騰…必死に守り抜いてきた店は、時代の波にもまれ、閉店の危機にさらされる…
遠く離れた故国を離れ、生きるためにラーメンと向き合う母と、その背中をずっと見てきた娘。
大都会の片隅で、肩を寄せ合い生きる母と娘を見つめた…
【語り】松本若菜

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:24.65

きしめんか

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:24.67

うわぁ美味そう

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:24.81

こりゃ近くにあったら通いますわな

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:25.27

ほう、凄いね・・・
.〆 ⌒ヽ
(ヽ´ω`)

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:25.88

>>367
そんなすごいの？わからん

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:27.13

高橋がなりがラーメン屋開業しろ言ってたからラーメン屋開業諦めました…

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:27.39

>>156
じゃあ、韓国バー行くか

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:27.60

つけダレも良さげ

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:28.59

ぜってーカコリー高そう

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:29.09

明日行こうかな　神田

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:29.24

食いてえ、神保町か

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:29.93

>>382
食べログのラーメン評価は全般的に高い

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:31.14

髪の毛どうにかしろ

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:31.16

太麺いいね

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:31.65

とろ肉麺の人だったんだー
職場の近くで
よく行ったよ

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:33.26

L字んとこ座りたくねー

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:34.25

めちゃくちゃうまそう

**魑魅魍魎** ◆2LEFd5iAoc · 2022/11/20(日) 14:07:34.53

スゲー平麺

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:35.11

平うち麺なの

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:35.65

わいなら1時間でトロトロにしてやんよ(´・ω・｀)

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:37.79

美味しいモノは脂肪と糖で出来てる

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:38.32

美味そうやんけ

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:40.58

ちょっと前のヤクザの娘(実は養子の愛人)ラーメンと違って、実力は確かだな

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:40.77

麺平べったすぎじゃね

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:41.13

次郎より
ずっと上品で旨そう

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:41.75

>>383
所得税忘れてて慌ててるってアホの話もあった

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:44.31

13年て凄いな

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:44.98

ただの宣伝やん

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:46.08

手袋してる

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:47.53

>>401
小川町のつじ田は何度か行ったな

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:47.94

飲食で１３年なんてなかなか出来ないわな

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:49.63

もいフィリピンで店出したほうが儲かるんじゃないか？

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:49.67

>>398
オッケーーーい!!

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:51.45

普通の麺で食いたいわ

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:51.45

豚トロ

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:51.73

ラーメンは味が全てやからな

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:54.89

神田って風俗店多いよな

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:55.65

これは行ってみたい

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:56.13

>>439
なんで気が付かないんだよw

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:57.51

13年って凄いな

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:57.67

フィリピン料理やれよ

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:58.41

ああ雨降ってきた

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:07:59.03

パトロンおるやろな

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:00.09

協力金でやる気を失ってるよな
個人店

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:00.82

こりゃ来週は大行列だな

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:01.46

つけ麺よりラーメンのが美味しそう

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:01.84

>>418
食べたいと思ったけど激込みならいいや
混んでるなら逝く気が失せる

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:02.14

>>423
学食かな

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:05.01

店どこだ？
夕方行こうかなw

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:06.06

なんか繁盛してそうだな

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:06.50

男しか食わなそう

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:09.02

女の店主の方が入りやすいかもね

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:10.65

タオルハチマキに腕組みがラーメン屋店主

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:12.20

かなり努力した人だろうな
てのは分かる

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:12.50

腕組みして睨む

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:14.01

どういうカラクリでフィリピン女が東京のど真ん中でラーメン屋を？？

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:14.78

六厘舎がぜんぶ悪い

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:18.01

マスクしてると滝川カレンだな

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:19.36

フィリピン料理って代表的なのはなに？
ナシゴレン？

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:23.28

せめて髪の毛まとめてくれ

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:24.63

きのう下北沢の蕎麦屋で鴨せいろ食べた
美味しかった

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:25.62

ここらとろ肉カレーもオススメだよ

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:25.79

マスクしてるとより美人

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:29.08

このラーメンっててこのカンラスさんが考えたの？

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:29.75

美人さん。。。

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:31.18

めちゃくちゃ立派なラーメン屋さんじゃない初めて聞いた@東京10区民

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:32.77

>>447
元アイドルのやつ？違うか

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:33.25

>>471
時間ズラせば大丈夫だろ

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:33.44

父親がベトナムぽい

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:33.53

カレーつけ麺がけっこう辛くてうまい

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:34.50

腕組みしてるようなラーメン屋よりこの女の人の店に行ってみたい

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:34.94

体で稼げるだろ

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:38.43

美人だなぁ

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:38.48

>>195
ＡＶがあれば十分

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:39.56

親父イケメン

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:39.98

親父もかっこいいな

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:41.77

とーちゃんイケメン

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:43.64

藤田ニコルが
↓

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:45.92

カラフルな家だな

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:47.18

土人じゃん(´･ω･｀)

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:48.38

可愛い

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:48.39

かわいい

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:48.69

かわいい

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:48.86

1982年生まれか
サカナクションと一緒じゃん

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:48.91

かわいい

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:48.98

かわええ

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:49.33

美人過ぎるだろ。
TV効果で明日大行列になるぞ。おまいら急げ！

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:49.46

かわええ

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:49.52

かわいい

**魑魅魍魎** ◆2LEFd5iAoc · 2022/11/20(日) 14:08:49.66

あらー

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:49.82

なんで男の人って大きい胸が好きなの？

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:50.62

かわえええ

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:51.30

魚介とんこつって美味しいかなぁ

昔ながらの酸っぱさのあるしょう油のつけ麺が好き

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:52.51

あら

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:53.42

小さいときから
美人

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:53.82

美人なんだな

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:54.82

きゃわ

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:55.67

かわいい

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:56.62

かわいいじゃん

**名無しでいいとも！** · 2022/11/20(日) 14:08:56.72

美少女

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