人気ラーメン店を経営するフィリピン出身のシングルマザー…娘と２人で肩寄せ生き抜いた１９年の奮闘の記録…コロナ禍と物価高騰で閉店の危機が…母と娘のラーメン物語
東京・神田小川町。ランチ時になるとビジネスマンが押し寄せるラーメン店がある。
店を切り盛りするのは女性店主のカンラスさん（４０歳）。フィリピン出身のシングルマザーだ。
１３年前にこの場所で店を開き、故郷の豚肉料理にヒントを得た「とろ肉」が名物の人気店だ。
「ホテルで働かないか？」と誘われ、貧しい家族の生活を支えるため１９歳で来日。
だが、実際の仕事はフィリピンパプでの接客だった。それでもカンラスさんは懸命に働き、実家に仕送りする日々。
そんな中で、客の日本人男性との間に子どもを身ごもる。しかし、出産のために一時帰国すると男性との連絡は途絶えた。
そして彼女は悩んだ末に、生まれたばかりの娘と２人、日本で生きていくことを決めた。
彼女が選んだのは、ラーメン店でのアルバイト。しかし、その店もわずか１年で閉店。
職を失うことになったカンラスさんは、自らラーメン店を経営することを決断する。
他の店で食べられない味を生み出し、ラーメン激戦区の中で生き抜いた彼女の店は、今や人気店に。
心の支えとなっていた娘は１９歳になった。２０２０年、日本を襲った新型コロナの嵐。
そして、とどめを刺すような物価高騰…必死に守り抜いてきた店は、時代の波にもまれ、閉店の危機にさらされる…
遠く離れた故国を離れ、生きるためにラーメンと向き合う母と、その背中をずっと見てきた娘。
大都会の片隅で、肩を寄せ合い生きる母と娘を見つめた…
【語り】松本若菜
ザ・ノンフィクション 母と娘のラーメン ～ピンチをチャンスに変える人～ ★１
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1名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 13:37:34.03ID:biaULF4c0HAPPY383名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:06:55.11ID:YG5OEpq80HAPPY 協力金で高級車買ったりしてるって話あったな
384名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:06:56.99ID:CumQLL7N0HAPPY 。。
385名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:06:58.52ID://YfAo0M0HAPPY うまそー
386名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:06:58.94ID:u808GfeedHAPPY なんだよ大丈夫じゃねーか
387名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:06:59.31ID:bDoxuwuC0HAPPY >>150
ラテンのＤＮＡ。日本もスペインの植民地になるべきだったな。
ラテンのＤＮＡ。日本もスペインの植民地になるべきだったな。
388名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:00.43ID:O3PDggeQdHAPPY でっけぇ
389名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:01.15ID:Pc3KyAis0HAPPY うまそう
390名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:01.77ID:Eh9lwtIo0HAPPY ジャンクだな
391名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:01.77ID:ZVxQu/Zg0HAPPY いいなぁ。
392名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:02.11ID:Feu+pDh0aHAPPY いくらこれ
393名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:03.67ID:NLRWokCS0HAPPY ピンチョスはチャンス！
394名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:05.58ID:KE4R/LE8MHAPPY こんなの食うのかよ
395名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:06.27ID:606AgfqY0HAPPY うまそー
396名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:06.58ID:3XZI8um80HAPPY 豚の餌
397名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:06.68ID:LZTGO5KIdHAPPY 俺には分かる
おっぱいデケーｗｗｗ
おっぱいデケーｗｗｗ
398名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:08.03ID:4CkYaJt30HAPPY らーめん つけ麺 僕 イケメン！
399名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:08.58ID:9dzF5W/K0HAPPY ↓カップヌードル食いながら
400名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:09.05ID:Y5QFCywaaHAPPY 狩野英孝が満をじして
↓
↓
401名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:09.24ID:WirD/Yln0HAPPY 神田小川町の魚とんは大人気店だぞ つじ田より客が多いはず
402名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:09.99ID:mgBP1fEM0HAPPY 美味そう
403名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:10.02ID:qIgD3fhM0HAPPY うまそおおおおお
404魑魅魍魎 ◆2LEFd5iAoc
2022/11/20(日) 14:07:10.22ID:KOwLahR6dHAPPY 美味そう
405名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:10.32ID:vn+ZktaF0HAPPY ラーメンのスープは全部飲む派です！
406名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:10.69ID:R0+8i2r20HAPPY >>363
コロナ前の話な
コロナ前の話な
407名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:10.96ID:NK1ssX1v0HAPPY すごいボリューム
408名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:12.52ID:QjjXJKnd0HAPPY めっちゃ美味そう
409名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:12.95ID:g+Ix5Ims0HAPPY いい声だは
410名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:14.02ID:skgsDmwz0HAPPY あーこの店もしかしたら夕方ニュースの特集で見たことあるかも
411名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:14.94ID:K5x6xTwq0HAPPY 旨そうじゃん
412名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:16.73ID:2xgXmicE0HAPPY ええやん
413名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:17.05ID:wk7PUUc5MHAPPY うまそうだな
414名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:17.23ID:aIveawApdHAPPY 母ちゃん目当ての客おるやろ
415名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:17.60ID:2a0d2Qv10HAPPY うまそう
416名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:17.79ID:B27lITie0HAPPY まぁでもバックに男がいるんだろうな
417名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:18.03ID:5JZGF+tE0HAPPY うまそう
418名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:18.18ID:EizEiO8v0HAPPY 明日から激混みだな
419名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:18.66ID:jFnHrThR0HAPPY へぇ～食べてみたいな
420名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:19.53ID:7iMIF9Ov0HAPPY うまそう
421名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:21.47ID:LV97lUYl0HAPPY きしめんか(´・ω・｀)
422名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:22.01ID:teXyae/b0HAPPY ああでも美味そうだな
423名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:23.48ID:Z64Gli+Y0HAPPY ラーメンに出せるのは650円まで
424名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:24.09ID:QkXkh1Fv0HAPPY 女のPなは働き者
〃∩ ∧＿∧
⊂⌒（ ・ω・）野郎は怠け者
｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ
沖縄と同じ
〃∩ ∧＿∧
⊂⌒（ ・ω・）野郎は怠け者
｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ
沖縄と同じ
425名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:24.65ID:CumQLL7N0HAPPY きしめんか
426名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:24.67ID:xDzBSSfC0HAPPY うわぁ美味そう
427名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:24.81ID:s0Cr6O/sdHAPPY こりゃ近くにあったら通いますわな
428名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:25.27ID:5DxY7P5v0HAPPY ほう、凄いね・・・
.〆 ⌒ヽ
(ヽ´ω`)
.〆 ⌒ヽ
(ヽ´ω`)
429名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:25.88ID:FeX97MgL0HAPPY >>367
そんなすごいの？わからん
そんなすごいの？わからん
430名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:27.13ID:H4dLkKU30HAPPY 高橋がなりがラーメン屋開業しろ言ってたからラーメン屋開業諦めました…
431名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:27.39ID:bDoxuwuC0HAPPY >>156
じゃあ、韓国バー行くか
じゃあ、韓国バー行くか
432名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:27.60ID:YWFq+vpmdHAPPY つけダレも良さげ
433名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:28.59ID:NLeOl63B0HAPPY ぜってーカコリー高そう
434名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:29.09ID:Q91SU4Md0HAPPY 明日行こうかな 神田
435名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:29.24ID:sxmYTGxq0HAPPY 食いてえ、神保町か
436名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:29.93ID:DtTyDO1X0HAPPY >>382
食べログのラーメン評価は全般的に高い
食べログのラーメン評価は全般的に高い
437名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:31.14ID:oGFQaqTF0HAPPY 髪の毛どうにかしろ
438名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:31.16ID:Pc3KyAis0HAPPY 太麺いいね
439名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:31.65ID:m1EyfLk00HAPPY とろ肉麺の人だったんだー
職場の近くで
よく行ったよ
職場の近くで
よく行ったよ
440名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:33.26ID:kXPCjxBk0HAPPY L字んとこ座りたくねー
441名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:34.25ID:i2rqOL3Q0HAPPY めちゃくちゃうまそう
442魑魅魍魎 ◆2LEFd5iAoc
2022/11/20(日) 14:07:34.53ID:KOwLahR6dHAPPY スゲー平麺
443名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:35.11ID:Feu+pDh0aHAPPY 平うち麺なの
444名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:35.65ID:Cz5HsmLB0HAPPY わいなら1時間でトロトロにしてやんよ(´・ω・｀)
445名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:37.79ID:1NY+mXJQ0HAPPY 美味しいモノは脂肪と糖で出来てる
446名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:38.32ID:rJ1UxeSR0HAPPY 美味そうやんけ
447名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:40.58ID:Zn+O6yXl0HAPPY ちょっと前のヤクザの娘(実は養子の愛人)ラーメンと違って、実力は確かだな
448名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:40.77ID:KcAmUfkmaHAPPY 麺平べったすぎじゃね
449名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:41.13ID:wCHrPb/f0HAPPY 次郎より
ずっと上品で旨そう
ずっと上品で旨そう
450名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:41.75ID:/q2FnyM/0HAPPY >>383
所得税忘れてて慌ててるってアホの話もあった
所得税忘れてて慌ててるってアホの話もあった
451名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:44.31ID:+IG0ba0mdHAPPY 13年て凄いな
452名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:44.98ID:O3PDggeQdHAPPY ただの宣伝やん
453名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:46.08ID:wnmJ8BWY0HAPPY 手袋してる
455名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:47.94ID:QjjXJKnd0HAPPY 飲食で１３年なんてなかなか出来ないわな
456名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:49.63ID:qIgD3fhM0HAPPY もいフィリピンで店出したほうが儲かるんじゃないか？
458名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:51.45ID:EizEiO8v0HAPPY 普通の麺で食いたいわ
459名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:51.45ID:t6ItJ1Si0HAPPY 豚トロ
460名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:51.73ID:3rtf4lWcMHAPPY ラーメンは味が全てやからな
461名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:54.89ID:SKTRW4wxdHAPPY 神田って風俗店多いよな
462名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:55.65ID:6A+KxAOf0HAPPY これは行ってみたい
463名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:56.13ID:kXPCjxBk0HAPPY >>439
なんで気が付かないんだよw
なんで気が付かないんだよw
464名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:57.51ID:43mI6mXJ0HAPPY 13年って凄いな
465名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:57.67ID:L5T/6bezaHAPPY フィリピン料理やれよ
466名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:58.41ID:Cz5HsmLB0HAPPY ああ雨降ってきた
467名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:07:59.03ID:EpGmDjKd0HAPPY パトロンおるやろな
468名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:08:00.09ID:fDWbivWs0HAPPY 協力金でやる気を失ってるよな
個人店
個人店
469名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:08:00.82ID:sJJvbP3naHAPPY こりゃ来週は大行列だな
470名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:08:01.46ID:sgRWJFns0HAPPY つけ麺よりラーメンのが美味しそう
473名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:08:05.01ID:ZVxQu/Zg0HAPPY 店どこだ？
夕方行こうかなw
夕方行こうかなw
474名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:08:06.06ID:mgBP1fEM0HAPPY なんか繁盛してそうだな
475名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:08:06.50ID:CT8MIprq0HAPPY 男しか食わなそう
476名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:08:09.02ID:uBEu+f5U0HAPPY 女の店主の方が入りやすいかもね
477名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:08:10.65ID:9dzF5W/K0HAPPY タオルハチマキに腕組みがラーメン屋店主
478名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:08:12.20ID:ivRRGkNX0HAPPY かなり努力した人だろうな
てのは分かる
てのは分かる
479名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:08:12.50ID:Pc3KyAis0HAPPY 腕組みして睨む
480名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:08:14.01ID:s0uG8tPN0HAPPY どういうカラクリでフィリピン女が東京のど真ん中でラーメン屋を？？
481名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:08:14.78ID:YWFq+vpmdHAPPY 六厘舎がぜんぶ悪い
482名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:08:18.01ID:xDzBSSfC0HAPPY マスクしてると滝川カレンだな
483名無しでいいとも！
2022/11/20(日) 14:08:19.36ID:Y5QFCywaaHAPPY フィリピン料理って代表的なのはなに？
ナシゴレン？
ナシゴレン？
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