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滝沢 久美　オロアルテ 氏
タキザワ クミ　オロアルテ
「料理は文化」メキシコと和の文化をを大切にする料理人

1949年１月生まれ
https://hitosara.com/0005001629/person.html

・・・・え・・・73歳？(´・ω・｀)