ザ・ノンフィクション　新・上京物語２０２２　後編　?旅立ちの時?　★ 3

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:13:44.67

洋食の有名店で一流料理人を目指す若者たち…念願の調理担当になったのに…厳しい現実に揺れる新人…シェフの「最後の愛弟子」が抱く上京の先にある夢…旅立ちの時が迫る
春…夢と希望を抱いて故郷を旅立ち、東京を目指す若者たち。
２０２１年４月。料理人を目指し上京してきた３人の若者がいた。栃木県から上京してきた同じ高校出身の千春さん（１８）と楽壱（らいち）くん（１８）。彼らより１つ年上で、茨城県からやってきたあかりさん（１９）。就職先は、洋食界の巨匠・大宮勝雄シェフ（７１）が経営する有名店「レストラン大宮」だ。
新人を指導するのは９年目の七久保先輩（２６）だが、３カ
月たっても、仕事を覚えてくれない新人たちに疲れ果てていた…１８歳の時、栃木県から上京してきた七久保先輩。腕を磨き、新丸ビル店を任せてもらえるまでになった。入社時からの夢は「海外で活躍する料理人になること」。しかし、新型コロナウイルスのまん延で、海外へ渡る夢は、先延ばしとなり、目標を失いかけていた。
一方、そんな先輩のもとに配属されてきたのが新人の千春さん。中学時代から料理人を目指し、３人の新人の中
でも特に料理への思いは強い。入社当初は接客がメインのホール担当だったが、半年を経て、念願の調理担当になったのだ。
しかし、現実は厳しく、調理場で七久保先輩に怒られる毎日…次第に「自分は料理人に向いてないのではないか」と悩みを深めていく。
上京したその先に抱く夢をかなえようとする先輩と、夢と現実の狭間で揺れ動く１８歳の新人。一流の料理人を目指した上京物語の続きに待っていた「旅立ちの時」が近づく…
【語り】上白石萌歌

ザ・ノンフィクション　新・上京物語２０２２　

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:28.39

そうそう気づいたなら直せばいいんだよ。最初から自分はなんでもできると思ってる訳じゃないだろう。それを自分は向いてないに変換してたら何もできないよ。

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:28.82

かわいそーほんと飲食店て変わらんな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:30.97

自分で自分を追い詰めるのくだりの理論がよくわからなかった

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:31.97

怒られてたからだろw

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:32.32

喋り方とろい人で料理人のイメージが湧かない

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:33.03

なんで最初から完璧を求める若者が多いんだろうな
失敗するのなんか当たり前なんだから迷惑かけるのは当然で謝りながら仕事していけば良いのに

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:33.14

見透かされてる

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:33.35

慣れだよ慣れ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:35.67

ホールかw

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:35.94

向いてる仕事したほうがいいい

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:36.16

がさつはマン臭いで

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:36.35

逃げグセというか圧力掛けられ慣れてないんだな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:36.48

ガサツな食堂なんていっぱいあるから
そっち行けや
すぐできるよ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:37.24

ガサツだから部屋も汚いのかな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:38.30

毎日怒られりゃ病んじゃうよ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:38.36

一応引き止めるまでが様式美か

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:38.37

>>190
そこよな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:38.68

辞めたくないけど、今の店についていけない、ってことだろ
田舎の喫茶店で、時給900円でまったりスパゲティ茹でるのがいいよ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:38.97

合ってるか合ってないかより、千春はホールをやりたいのかやりたくないのか？

**シコリー** · 2022/03/27(日) 14:40:39.01

そう思ったのかよ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:39.02

ぐうの音も出ない一撃

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:39.44

あんなに調理やりたがってたのに

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:40.39

もっとちゃんと喋れよw

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:41.20

俺は後輩が遅れてると自分でさっさとやっちゃうなあ
お客様にも迷惑かかるし後輩が育とうがどうでもいいし・・・
.〆 ⌒ヽ
(ヽ´ω`)

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:41.74

ガラスのハート

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:41.89

基本根性ないとなにもかもだめよ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:42.06

>>254
女の扱いしなきゃならないのかよ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:42.44

でもこうやってちゃんと見つめないと

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:44.71

七久保に問題ありだろ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:45.12

メイドカフェで働けよ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:45.59

ホールならバイトでよくね

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:46.48

見透かされてる

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:46.67

爺さん、まずは傾聴しろ
逆効果だぞ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:46.81

ホールには綺麗な人を置いてくれよ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:47.00

お前ホールは逃げ場所とか言ってただろ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:47.66

楽な方へ逃げたな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:47.76

厨房やらせてもらえないのに
シェフに向いてるのかなんて質問するなよw

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:48.05

>>182
それはもちろんそうだな
数ヶ月とかある程度仕事覚えてからやめられたら一番最悪だな
初日バックレとかのが助かるかも

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:49.32

最初から向かないって思われてたんだね…

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:51.46

結論出すのが早すぎるよ
もったいないことしたなもうキッチン立てないぞ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:52.00

楽な方に逃げたな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:52.51

ホール専属でやりたいのか

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:53.34

ホールで料理すればいいんじゃね？

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:53.82

何か言われるのがもう怖くなってるな　この人は

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:54.04

爺さんフォローじゃなくて逆に追い詰めてるだろ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:54.48

追い込まれて

自殺？

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:54.93

https://i.imgur.com/AGs47Xn.jpg

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:55.60

このシェフだめだ、店全体みてないで千春しかみてないじゃん
問題は先輩だよ、あの先輩が厨房をしきれてない
新人教育できないであたり散らしてるだけ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:55.88

俺もそう思ってたってw

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:56.35

大宮さんからも肩叩き

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:56.92

なんでこんな若い娘が
こんな色の上着買ったんだろ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:57.13

ガサツなホールもまたそれはそれで

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:57.34

オレが上司だったら七久保を飛ばしてる

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:40:58.04

なんかあまちゃんなんだな考え方が

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:00.87

>>299
首は面倒だから自主的に退職を待っているパティーン

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:00.98

ホールやりたくて入ったわけじゃないだろ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:01.31

まあ、後ろのベッド見たらわかるよな
がさつって

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:01.31

ベッドふとんきちんとしときなよw
カメラ入るのにだらしないんだな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:01.49

諦めが早いんだな
しつこいのがカッコ悪いとか、下手すると犯罪になる世の中だからかねえ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:01.54

じゃあどうしたいんだよｗ
吉野家でも行ってバイトして来いよ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:01.62

目がヒコロヒーっぽい

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:01.92

上から物言いが威圧感でちゃうなぁ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:03.33

引き留めてやれよw

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:03.62

ホールを下に見てるからホールも向いてなさそう…

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:03.98

ソムリエだね

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:04.84

>>316
アリバイだよね

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:05.08

まだまともな調理もしてないのに料理人向いてないだなんて早計だよ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:05.97

>>249
ｗ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:06.19

いっつも思ってたけど
この役を大宮さんがやっちゃってるのが一番まずいんだよ
店の中にこういうこと相談できる人入れないと
七久保と新人の間をとりもつ役作らんと

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:06.74

もう調理はいいから痩せてホールやれば

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:07.48

>>312
きもー
日本帝国の軍人並みな思考
海外じゃ有り得ん思考回路

**魑魅魍魎** ◆2LEFd5iAoc · 2022/03/27(日) 14:41:07.99

解決

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:08.64

最初に同期を持ち上げ過ぎちゃったのが失敗だったな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:08.82

七久保が原因って言えよ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:08.91

5時夢でみるヒコロヒーだな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:09.73

あきらめんなよ
早すぎやろ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:10.12

それは逃げだよ
キッチンの仕事覚えないで、ホールオンリーは無いわな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:10.84

もともとホールに配属した大宮シェフの判断が正しかったんだな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:11.60

逃げても通用しないよ
ホールを舐めてる

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:11.85

ホールじゃ潰しがきかないのでは？
この店が潰れたら路頭に迷うべ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:11.98

逃げ道とか言ってたのに

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:12.15

ねー、まだ18歳なんだよこの子
みんな辛辣過ぎよ
もっと緩い目で見てあげてよ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:13.65

winter fall

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:13.74

>>254
実質上司なんだから解決策ださなきゃだめでしょ
ただフンフンきいてほしいなら家族や友達恋人の役目

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:13.96

実況も辛い時あるわ(´･ω･`)

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:14.20

ホールに置きたいのが丸わかりw

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:14.54

最初からホール要因にするために追い込んだのか　大宮

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:15.34

もう辞める気満々だなこの目は

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:16.66

ええええええ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:16.85

>>299
日本の労働環境だとクビにするのは中々難しい

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:18.51

って言うか洗場は賃金の安いアルバイト雇ってやらせろよ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:19.11

うわあ
追い込みかけられてる
「あとひと押しだな」て思ってるだろこいつ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:19.27

今の自分のまま新しいことを優しく教えてもらってお金もらいたいですってこと？？？
？？？

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:19.78

ホール（逃道）

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:20.25

泣いたのか目が腫れてるな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:21.39

若いんだから辞めて
浪人して大学でも行けばええ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:21.42

女って本当にアホが多いよな
まず承認欲求を捨てろ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:21.70

〃∩ ∧＿∧
⊂⌒（　・ω・）時給1500円のファミレスバイトに転職だな
　｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:21.79

つらいつらいつらいと、ワメいてばかりじゃ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:41:23.20

俺もガサツだからわかるけど雑さってどんな仕事に対しても難しくなる

ザ・ノンフィクション 新・上京物語２０２２ 後編 ?旅立ちの時? ★ 3

ザ・ノンフィクション　新・上京物語２０２２　後編　?旅立ちの時?　★ 3