ザ・ノンフィクション　新・上京物語２０２２　後編　?旅立ちの時?　★ 3

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:13:44.67

洋食の有名店で一流料理人を目指す若者たち…念願の調理担当になったのに…厳しい現実に揺れる新人…シェフの「最後の愛弟子」が抱く上京の先にある夢…旅立ちの時が迫る
春…夢と希望を抱いて故郷を旅立ち、東京を目指す若者たち。
２０２１年４月。料理人を目指し上京してきた３人の若者がいた。栃木県から上京してきた同じ高校出身の千春さん（１８）と楽壱（らいち）くん（１８）。彼らより１つ年上で、茨城県からやってきたあかりさん（１９）。就職先は、洋食界の巨匠・大宮勝雄シェフ（７１）が経営する有名店「レストラン大宮」だ。
新人を指導するのは９年目の七久保先輩（２６）だが、３カ
月たっても、仕事を覚えてくれない新人たちに疲れ果てていた…１８歳の時、栃木県から上京してきた七久保先輩。腕を磨き、新丸ビル店を任せてもらえるまでになった。入社時からの夢は「海外で活躍する料理人になること」。しかし、新型コロナウイルスのまん延で、海外へ渡る夢は、先延ばしとなり、目標を失いかけていた。
一方、そんな先輩のもとに配属されてきたのが新人の千春さん。中学時代から料理人を目指し、３人の新人の中
でも特に料理への思いは強い。入社当初は接客がメインのホール担当だったが、半年を経て、念願の調理担当になったのだ。
しかし、現実は厳しく、調理場で七久保先輩に怒られる毎日…次第に「自分は料理人に向いてないのではないか」と悩みを深めていく。
上京したその先に抱く夢をかなえようとする先輩と、夢と現実の狭間で揺れ動く１８歳の新人。一流の料理人を目指した上京物語の続きに待っていた「旅立ちの時」が近づく…
【語り】上白石萌歌

ザ・ノンフィクション　新・上京物語２０２２　

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:25:18.52

センスないやつ居るよな

**魑魅魍魎** ◆2LEFd5iAoc · 2022/03/27(日) 14:25:25.88

これは辞めるわ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:25:40.09

みんな余裕なさすぎw

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:25:41.63

そうなんだよなぁ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:25:41.71

ハイじゃないでしょってじゃなんて言えばいいんだよ
すみませんていわせたいのかよ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:25:43.21

教えるの下手だな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:25:48.41

この言い方じゃ今の若い子ついてこないよ
少し言葉遣い気をつけさせた方が良い

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:25:56.63

シェフが直接言ったらカドがたつから、七久保クラスが言わないとね

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:26:00.76

それな
怒るのしんどいもん

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:26:08.78

こんなんで辞める奴なんかどうせ使えない

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:26:15.88

七久保先輩と千春さん、後に夫婦となるふたりである。

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:26:16.60

はずれだね

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:26:18.58

若い奴は褒めて伸ばすのが今の常識やで

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:26:20.85

七久保先輩かわいそうな役回りだ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:26:26.44

オーナー:「俺がアメ与えるから七久保はヒールな」

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:26:27.27

>>9
優しい方だと思うよ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:26:31.48

地元の先輩だとしてももう少し言い方変えないと

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:26:34.16

タクマは？

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:26:41.68

これ大宮がマネージャーとして無能なだけじゃん
そりゃ七久保より下が育たないわな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:26:42.68

言ってくれるだけマシ
何も教えてくれない職場って多いからね

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:26:43.39

怒るは誰でも出来る
注意を出来るかどうか

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:26:48.70

最初から出来るわけない
ホールから厨房はいったばっかなんだべ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:27:03.24

んなことはない

この大宮とかいうシェフは間違ってる

俺ならこのシェフを呼び出して怒鳴るよ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:27:05.32

どっちが先に出ていくか、だな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:27:44.69

あんまり怒ると殴り合いなったりするからなぁ
以前、ラーメン屋の厨房で殴り合いしてるの見たぞ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:27:46.28

七久保は十代の頃に部活とかでサークルでヒトをまとめることとかしてないから注意のつもりが怒ってる感じになるんだろうな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:27:47.34

わい、警察官なんだけど20年近く前に北海道から上京した時を思い出す
知り合いが1人もいない中、警察学校に入って毎日同じように怒られてたわ(　・ω・)

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:28:00.55

人間教育も兼ねてるから言う方もきちいね

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:28:04.69

>>24
ホールなら先輩が作ったサラダの仕上げがどういう状態か散々見てるはずだろ
そこを雑にするから怒られる

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:28:23.66

>>27
ガチンコを思い出した

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:28:25.34

>>21
経営者やシェフとして一流でも人の育成は別だよね

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:28:52.73

>>31
意外と見てない

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:00.18

怒るってのは感情的なことだろ
それを怒ることは出来ないのはとか言っちゃう時点でな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:01.11

おまえらなら耐えられる？
それとも逃げ出す？(　・ω・)

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:10.78

>>27
包丁がある場所での殴り合いはいかん

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:11.81

HARIBOのCMの関取って本物？

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:43.09

>>38
ただのデブ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:00.14

キューピーコーワお勧め

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:08.25

こっちのスレちゃうやん

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:20.99

>>39
あー今このスレにいる何人かか

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:52.40

汚い部屋だな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:31:28.58

この子全部中途半端

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:31:41.43

ホールなんてバイトでいいじゃん

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:33:31.63

手前かわいい

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:34:26.28

千春辞めるのかな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:35:46.66

ちはる痩せてきたんじゃないか

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:36:10.86

こういう店は訴えるべきだよ
トップがハラスメント意識ない・・・
.〆 ⌒ヽ
(ヽ´ω`)

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:36:20.53

ローソンの調理担当になるのか

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:36:33.80

とつぜん同じ屋根の下の上司が訪ねてくる家なんて
気持ち休まらないな、、

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:36:33.88

そこに七久保先輩が！

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:36:34.12

シェフ優しいな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:36:37.59

シェフは唯一の癒し

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:36:38.18

外人だらけの大宮

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:36:38.25

ちなみにカズマはたしかapexやってたよなｗ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:36:45.70

カズマより持ったな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:36:47.50

これくらいで落ち込む様ならこの世界は絶対に無理だよ
早めにやめた方がいい

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:36:48.32

こういうのどうしたらいいんだろうな、優しすぎてもダメだし怒りすぎてもダメだし。

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:36:50.40

大宮名物シェフ呼び出し

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:36:51.87

↓カズマが

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:36:52.30

この調子だと5スレ突入するな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:36:55.29

ミナミをレストラン大宮のホールで雇えば丸く収まる

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:36:55.44

オーナー、千春の部屋を盗撮してそう

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:36:56.64

せっかく雇ったのに辞められたら
それまでのコスト全部無駄になるって理解できてねえのかな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:36:59.63

キラキラ感だけでこういう業界を志望するとこうなるっていう例

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:00.44

>>56
あれはﾜﾗﾀ
仕事サボってゲームとか

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:01.36

4スレか
結構伸びたな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:02.33

>>58
それな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:05.22

使えない下が上に怒られるのはパワハラって騒がれるけど使えない下に迷惑かけられて尻拭いさせられる上も相当きつい

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:05.87

>>29

警察内でいじめあるん？

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:06.29

シェフのカキタレ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:06.64

学生の友達と比べたら辞めたくなるよね
だらしない

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:07.82

>>51
演出です

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:09.11

武井壮うざい

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:11.45

芋の皮剥きでもやらせとけ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:11.85

入って3～6ヶ月くらいの頃って一番きついよね

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:13.81

七久保を罵倒する小会が開かれてそう

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:14.39

お前らはほんと他人には厳しいな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:15.97

七久保のあの態度ならどんどん辞めてくわｗ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:16.05

このお店は木工刑務所よりはマシよね

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:16.82

おまいら新人に厳しいな
去年まで高校生だぞ？
出来なくって当たり前だろ？

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:18.71

>>59
丁寧に教えてほしい

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:18.93

ホールで何を見てきたのか？
注文受けて料理出すのでだと思っていたのか。

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:19.34

本格的なとこじゃなくて素人のバイトも調理してるようなちょっとした軽食もやってるカフェくらいの店が合ってるんだよきっと

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:22.84

>>58
この世界どころか他でもダメやろ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:24.40

>>65
理解できないけどなにか？

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:25.96

他の店に行けばデブ久保が全然マシな先輩だったと気づくだろな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:27.71

本当根性無しだらけだね
そんなに怒られたくないなら職人の世界じゃなくて一流のホワイト企業に入ってみなよ
その実力もないんだから仕方ないよ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:29.03

七久保「このクソ忙しい時に千春のやつ、休みやがって！店まわらなくなるぞ！」
ひかりん「なんかいつもより店がスムーズにまわってますけど」
七久保「……」

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:29.60

千春、カズマと同じ目をしてたなぁ…

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:29.67

もうさ、給食のおばちゃんか
ファミレス厨房でいいんゃないの

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:30.45

みんな高松宮記念何買ったの？

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:31.43

もうこんな店イヤ
グリル満天星行きます！

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:31.89

こんなブラック店辞めちゃえよ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:32.57

半年じゃ転職も厳しいだろw

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:33.02

まあいうて七久保センパイは
エリート街道ですけどね

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:33.88

>>79
クズに厳しいだけです

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:35.48

ホールこそ調理のこと把握して営業力求められるんだけど
この子は全体的にモチベーションが低いわ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:36.98

この前の丁稚もそうだけど
こうやって理不尽に耐えられない奴は料理人として一人前になれないんだよ
クレーマーみたいな客もいるし
そんな時にワタワタしてらんないだろ
こんなのパワハラのうちに入らんわ

**魑魅魍魎** ◆2LEFd5iAoc · 2022/03/27(日) 14:37:37.46

>>59
一つの作業を覚えるまで他に進めちゃダメなんだよ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:37:38.50

うちの派遣も通勤が思ったより大変ていって１か月で辞めていったわ

ザ・ノンフィクション 新・上京物語２０２２ 後編 ?旅立ちの時? ★ 3

ザ・ノンフィクション　新・上京物語２０２２　後編　?旅立ちの時?　★ 3