朝メシまで。 2時間SP★2

[1 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:18:07.12 ID:Jo2sWZ6L0]

群馬県で朝7時から行列ができる人気ラーメン店!中には徹夜で並ぶお客も…お目当てはコースで食べられるという朝ラーメン!小麦粉マニアでラーメン愛あふれる店主が作る極上めんとは!?
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うどん県で行列ができる朝ラーメン!!

前スレ
朝メシまで。　2時間SP★1
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1738746186/

[163 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:32:10.93 ID:JdVB44F70]

グダグダ言っているけど結局加熱ｗ

[164 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:32:15.18 ID:xjX//mC30]

うまい出汁は炒り粉だって決まってるからな

[165 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:32:20.66 ID:0aurfG6f0]

朝ラーメンはね
新橋駅地下のが、めっちゃ美味い
立ち食いだけど安くてライス食べ放題やで

[166 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:32:31.43 ID:LPyiMkLp0]

>>154
軟水だし

[167 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:32:37.00 ID:ccjgpYhv0]

めんどくせー

[168 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:32:55.42 ID:KnsDhpe70]

ワイ宅、IHに変更したいが年老いた母が使えるかどうか不安で変更できない(；´Д｀)

[169 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:32:55.55 ID:m2OK41YuM]

IHも割と適当だぞ

[170 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:33:17.11 ID:7IORzd5Y0]

焼きたて!!ジャぱんの曲で草

[171 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:33:21.58 ID:YQKP6QAA0]

高気圧？

[172 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:33:28.23 ID:RqPJaYdq0]

真空調理か

[173 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:33:30.98 ID:c61b7B//0]

>>137
猫にやる

[174 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:33:34.91 ID:8wtkeqD30]

気圧下げてるってことやんな

[175 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:33:35.93 ID:O3FLEYkS0]

まな板真っ黒

[176 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:33:38.44 ID:v53A4U440]

うどん屋は自前で井戸水が出るようにしてる店も多いけどここはどうかな

[177 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:33:43.17 ID:lhcms3Ln0]

なんだただの真空調理か

[178 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:33:47.80 ID:QdqIO1I2a]

圧力鍋と同じやん

[179 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:33:54.18 ID:1YVPILEe0]

>>155
杉並区の行列店だったが並ぶ程ではないかな
塩ラーメン専門店だからワタの味が邪魔に感じた

[180 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:33:57.57 ID:ZROD+7rP0]

>>159
有名人なのか
元々はうどんだったのね

[181 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:34:01.96 ID:bMVC8CRd0]

真空調理のチャーシューって今じゃ普通じゃね

[182 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:34:08.00 ID:KnsDhpe70]

上白石の方が横澤より腹たたなくていいな

[183 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:34:47.86 ID:WsfKbfn70]

色々こだわる前にまな板ハイターに漬けて欲しい

[184 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:34:48.95 ID:KnsDhpe70]

>>173
塩分大丈夫かね？あいつら腎臓すぐ悪くなるんやろ？

[185 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:35:02.27 ID:LPyiMkLp0]

>>176
井戸水なんて石灰分多くて不味いだろ

[186 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:35:02.42 ID:c61b7B//0]

>>168
70超えたうちのママンも使えてるから大丈夫
逆に火事の心配ないから安心

[187 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:35:10.75 ID:8wtkeqD30]

>>182
法廷のドラゴンみてね上白石さんかわいいよ

[188 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:35:15.35 ID:nOmN+m0j0]

暖房消したらニャンコが寒いのか鳴き出したわ

[189 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:35:15.53 ID:31KuP6l50]

ちなみにあの青シートに入っていた豚カタロースは冷凍輸入ポーク。偉そうにうんちく語るなよジジイ。

[190 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:35:36.51 ID:c61b7B//0]

>>184
野良猫なんかべつにどうでもいい

[191 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:35:52.40 ID:kMfHuRjta]

>>168
空焚きしたら自動で電源落としてくれるのが殆どだしガスより安全じゃないかね(´・ω・｀)

[192 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:36:07.90 ID:v53A4U440]

>>153
そしてそのいりこは製紙工場の廃水ですくすく育ったのを愛媛沖から恫喝してきているのだ

[193 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:36:22.83 ID:kMfHuRjta]

シンクに直置きは何か嫌

[194 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:36:23.45 ID:ZROD+7rP0]

この肉はどこ産なのか言わないの？

[195 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:36:25.46 ID:Mn6RHylY0]

香川県の水道水はうまい
酒作ってる所がよくあるぐらい

[196 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:36:33.65 ID:U1kxJqt+0]

シンクに置くのな

[197 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:36:38.32 ID:31KuP6l50]

シンクで味付けすんなよジジイ

[198 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:36:42.90 ID:KnsDhpe70]

>>186
マジかー。うちのおかんは適応能力マジで低すぎるから不安なのよなぁ。
低いと言うかもうシンプルに覚える気がないw

[199 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:36:50.12 ID:lhcms3Ln0]

データ放送しゃしゃってくんなボケが

[200 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:37:07.65 ID:W2WUq0ne0]

物は言いようだな

[201 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:37:09.41 ID:yI/0MF0n0]

バキュームフォーム

[202 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:37:10.41 ID:v53A4U440]

>>185
川が短いからほぼ雨水

[203 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:37:12.11 ID:JdVB44F70]

お前が編み出した製法じゃねーんだから偉そうに語るなよ

[204 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:37:16.93 ID:RqPJaYdq0]

一家に一台は欲しいですね

[205 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:37:25.68 ID:kMfHuRjta]

>>198
炊飯器とかレンジの買い替えとか大変そう

[206 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:37:26.49 ID:icJHUaQCH]

突然高度1万メートルにつれていかれる豚のストレスは考えんのか

[207 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:37:29.74 ID:KnsDhpe70]

>>187
見たけどあまり面白くなかた( ･`ω･´)

[208 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:37:35.57 ID:8wtkeqD30]

理にかなってる気がするわ

[209 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:37:41.55 ID:c61b7B//0]

脱泡成型

[210 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:37:44.63 ID:ccjgpYhv0]

1万m上空だと大気圧掛からないけどな

[211 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:38:05.75 ID:l1HZ0xlN0]

設備投資

[212 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:38:06.34 ID:zZg1pd3b0]

生ハムみたいなチャーシューだったよ　ここの店

[213 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:38:07.72 ID:kMfHuRjta]

低温調理ね

[214 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:38:13.66 ID:KnsDhpe70]

>>205
流石にその2つは問題なかったw

[215 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:38:15.80 ID:Mn6RHylY0]

なんかすごい頭良い感じ

[216 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:38:21.47 ID:SO5otb1K0]

お金かかってるわね

[217 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:38:25.81 ID:kMfHuRjta]

新しい機材好きなだけだなw

[218 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:38:39.02 ID:1YVPILEe0]

スチームオーブンは市販品だとシャープが草分けかな

[219 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:38:39.25 ID:JGBxoPVJ0]

真空パックで味付け&低温調理か

[220 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:38:40.19 ID:KnsDhpe70]

ひゃだ美味しそう！

[221 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:38:41.00 ID:lhcms3Ln0]

>>191
ご母堂よりペットの肉球スイッチングのほうが心配

[222 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:38:42.09 ID:yJonI6eLd]

明石家さんまより若い様には見えんな

[223 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:38:42.51 ID:JdVB44F70]

豚肉68度でだいじょうぶなのか

[224 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:38:44.07 ID:8wtkeqD30]

生っぽい感じか

[225 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:38:51.13 ID:icJHUaQCH]

レアチャーシューって廃れた？

[226 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:38:52.66 ID:ZROD+7rP0]

この豚肉は多分外国産だわ

[227 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:39:03.63 ID:RqPJaYdq0]

厨房機器メーカーの営業に買わされたのかと心配するくらい
新しい技術の機械が

[228 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:39:14.98 ID:kMfHuRjta]

>>225
廃れてはいない

[229 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:39:17.40 ID:pkPolqmd0]

>>223
温度と時間がちゃんと管理されてそうだから大丈夫

[230 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:39:18.03 ID:KnsDhpe70]

>>217
人生楽しそうよなw

[231 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:39:33.25 ID:1YVPILEe0]

>>212
都内の低温調理系にあるあるな感じ

[232 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:39:48.24 ID:ccjgpYhv0]

こいつうんちくなげーけど頭はあんまりよくねーな

[233 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:39:51.58 ID:dB49sg420]

っていうイメージ

[234 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:39:57.14 ID:8wtkeqD30]

内臓の味は出さない方がいいかも

[235 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:40:00.07 ID:kMfHuRjta]

>>223
>>229
スチームコンベクションオーブン使ってるなら大丈夫だろう

[236 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:40:05.47 ID:JdVB44F70]

なんか水出しとかいっていたけどやたらと過熱してるｗ

[237 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:40:06.32 ID:YJSJTsQv0]

めんどくせえ

[238 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:40:12.23 ID:KnsDhpe70]

>>226
ワイ馬鹿舌やからわからんけど、外国産と国内産てそこまで差あるもんかな？

[239 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:40:15.74 ID:sCcsA/Ji0]

清原っぽい

[240 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:40:19.39 ID:h8xcumt20]

前って朝まで働く人の朝ごはん見る番組じゃなかったっけ？？

[241 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:40:21.26 ID:UJho92ww0]

うんちくジジイ

[242 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:40:29.85 ID:7SuGKvsB0]

いつラーメン出てくるんだよ

[243 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:40:38.75 ID:wOZYTNr10]

>>232
草

[244 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:40:48.49 ID:zZg1pd3b0]

朝ラーメン　500円だったけど今は値段上がってるのかな
さっぱりした味

ちなみに「はまんど」系列店は割と多い

[245 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:40:58.11 ID:8wtkeqD30]

味が残ってるやり直しって感じか

[246 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:40:59.93 ID:1YVPILEe0]

ワタは取らずにそのまま出汁を取るんだな

[247 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:41:08.55 ID:JdVB44F70]

うどん県の煮干しってあたまとわたとらないのかなあ

[248 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:41:13.22 ID:DUGG6rJM0]

ニボシの気持ちじゃなくて
お前の気持ちやんけ

[249 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:41:18.69 ID:RqPJaYdq0]

出汁だけに出し切るんだ

[250 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:41:24.90 ID:ZROD+7rP0]

なんかめんどくさそうなオヤジだな

[251 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:41:25.32 ID:ccjgpYhv0]

まあ、美味いもん食わしてやろうって気概は認める

[252 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:41:26.96 ID:KnsDhpe70]

水出しなのに結局加熱するのか

[253 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:41:40.73 ID:7xS838i+0]

手間かかってんなぁ

[254 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:41:44.03 ID:RqPJaYdq0]

もうそこらの製麺所でうどん買ってきてその出汁で食べよう

[255 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:41:47.52 ID:KnsDhpe70]

すげえデブ！

[256 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:41:49.93 ID:Mn6RHylY0]

煮干しラーメンって言ってドロドロの土みたいなラーメンあるよな
あれは汚らしくて食べたくない

[257 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:41:55.06 ID:e8RCX0KX0]

調理工程見てると、ラーメン1杯1300円くらいでも全然出しちゃうな

[258 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:41:55.89 ID:kMfHuRjta]

まああっさりして美味そうではある

[259 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:42:11.51 ID:KrmMGVGq0]

食いすぎ

[260 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:42:12.87 ID:DUGG6rJM0]

>>250
客としては助かる
知人友人にはならないほうがいいタイプ

[261 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:42:16.91 ID:JdVB44F70]

やはり豚ｗ
味覚障害御用達

[262 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:42:22.52 ID:ojxH+D7a0]

気を抜いてたらなんでそんな一口すら「ガシュ！」ってSE入れるんだよ
しなしなになった煮干しがなんで歯ごたえのいい音するんだよ

[263 名無しステーション 2025/02/05(水) 20:42:26.09 ID:ccjgpYhv0]

1日4杯計算