>>301
讃岐うどんのダシの塩分は関西や関東のうどんよりもずっと低いので
香川では脳血管疾患が少ない
それにうどんの麺の塩分は茹でる過程で8~9割抜ける
https://nlab.itmedia.co.jp/hc/articles/1608/10/news055.html