堂々と出してるとこは今時少ないけど
薄切りスライスの牛レバーを「生で食べられるぐらい新鮮ですけど、絶対中まで火を通して食べてくださいねー」って言って
人数分のごま油の小皿と一緒に出してくる店はまあまああるよね