コンニャクは婆ちゃんもコンニャク芋から作ってたな。
長時間竈で鉄鍋で炊いてた覚えがある。
調理も手間なんだよな。
きちんと手間をかけないとこんにゃく芋の繊維だか何だか知らないけど物凄い針みたいなのが沢山で舌に刺さるというか、刺激して大変な思いするらしい。