相葉マナブ　その1

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 17:39:32.18

イチから作ったしょう油で超美
味しいしょう油ラーメンを作り
たい！毎年イチから作っているしょう油を使って、超美味しい醤油ラーメンを作ります！去年の仕
込みから１年、ついにもろみが
！人気店から麺もチャーシュー作りも学びます！
相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）ナレーター　神奈月・杉本るみ

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:09.62

チャーシューって煮込んだばかりのを鞄に入れられると嫌な気持ちになる

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:09.65

>>808
足でやると……

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:10.84

タコ糸で負けよ

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:11.29

手作業で巻くのかと思ってたわ

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:12.33

苦悩の梨みたい

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:15.02

縛らんのかい

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:15.98

>>826
ラーメンの山岡家～(´･ω･｀)

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:16.49

手打ち麺もたまに食うと旨いけど、歯ごたえ柔やわで量少ないからな

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:17.12

チャーシューってもはやだいたい煮豚

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:20.71

先に染み込ませるんだ

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:22.84

最初に焼いたりしないんだ

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:24.71

ここで醤油使わんのかーい

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:24.90

>>844
真っ赤やんけ

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:25.36

秘伝のタレｷﾀ━━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━━ !!!!

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:26.94

なんか嫌な出方

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:29.56

>>848
しー

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:30.24

継ぎ足しにご不満のおまいら

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:31.23

>>830
場内は漁師VS寿司屋のおっちゃんがセリやってた所よ

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:31.24

これでも｢機械｣なのかな？一応

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:36.46

ラーメンにはチャーシューっていうのはやめて
刻みハムでいいよ

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:40.63

〇〇とは(´・ω・｀)

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:42.53

おまえら大好物の継ぎ足しタレの予感

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:43.11

叉焼って事は
煮豚にしてから焼くのか

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:43.23

食べログ3.16

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:43.40

合法なものですか？（´・ω・`)

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:44.19

焼かないの？

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:44.35

ザーメンか

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:44.97

継ぎ足しけ？

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:48.05

焼いてない定期

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:52.29

美味そうなタレだな

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:55.19

>>831
煮込むときに火を使っている

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:35:59.41

名前を言ってはいけないあの

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:00.39

どうせマヨネーズだろ

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:06.14

90分煮込む

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:06.23

>>848
使うんじゃね？

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:09.77

>>847
刻んだ玉ねぎ入れる店？(´･ω･｀)

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:09.81

山岡が指摘しそう

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:13.98

煮豚やんけ

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:16.09

焼いてない

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:18.74

角煮じゃん

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:19.13

落とし蓋ちっさ

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:19.61

煮豚だった

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:21.29

チャーシューとか煮豚は硬めの部位でもじっくり煮込んで美味しく出来るからな

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:21.57

落し蓋が小さいｗ

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:21.79

継ぎ足しって衛生的に問題ありそう

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:21.89

>>879
そう煮豚をチャーシューというやつがおおすぎる

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:22.09

普通だな

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:22.29

煮豚(´・ω・`)

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:24.61

やきぶたなのに焼いてなくない？

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:24.75

ゆで卵も煮込みたい・・

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:26.08

焼けよ

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:27.75

ほう、良いね

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:28.02

焼かないの？

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:28.63

釜飯に使おう（´・ω・`）

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:30.30

ハチミツかなんかじゃね？

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:36.36

焼いてないのに焼豚

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:36.87

煮た後の残ったタレはどうしてるんですか？

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:39.25

これは焼豚ではなく煮豚。
チャーシューではない。

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:49.70

白髪ネギまぶしてそのままおつまみにしたい

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:51.11

過酷な撮影だな

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:51.92

>>863
少ないほうだようん

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:54.32

ええんかい

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:55.80

落し蓋が1番味染みてるのかな

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:56.10

焼き豚だとハムみたいな肉質になるよね

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:56.19

>>907
チャーハンの味付け用

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:56.59

>>886
そうそう
もとはラーメンショップみよし
344(みよし)だからイレブン

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:56.75

煮豚じゃん名前変えろよ

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:36:59.68

ご家庭ではそのままOK

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:00.14

>>907
継ぎ足します

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:02.47

網を巻く意味はなんなんやろ

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:03.77

糸で巻いてる状態を「糸に巻く」っていうのか

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:03.84

八角入れないでください

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:07.65

出汁は？醤油だけじゃ味気ないだろ。てか、出汁で味が決まるだろ。

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:10.93

>>908
何シューになる？

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:11.32

この醤油を使うのか
美味そう(´・ω・｀)

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:11.92

タコ糸いらんのか

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:13.27

おいっす

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:18.13

下茹でせんのか？

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:18.89

>>870
喜多方ラーメンみたいな醤油ラーメンには、薄くて硬めのチャーシュー少しでいいよね

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:22.96

>>907
バイトしてたラーメン屋では醤油ラーメンの醤油ダレの元になってた(´・ω・`)

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:31.36

>>920
崩れないようにしてるだけです

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:32.76

もしかして釜1ない？

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:38.73

>>909
ハゲより白髪の方がマシだよな

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:40.06

オイスターソースが醤油に勝っちゃいそうだけどな

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:40.20

>>920
煮崩れ防止と言っていた(´・ω・｀)

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:41.71

砂糖の代わりにザラメでもいいね

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:43.04

ラーメンに入れる焼豚は、味なんか浸み込ませなくてもいい
スープを味わう時の邪魔になる

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:44.86

漬けたものがこちらです

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:48.26

しょうがパック

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:49.83

まんべんなくとは一体何なのか

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:51.25

設楽とうの予感

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:52.32

半日待ってる間に奥様との馴れ初めを

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:37:55.78

煮豚だよね

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:38:01.17

予め半日漬けた物がこちらに

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:38:03.15

ホランラップじゃないんか

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:38:03.62

ラップのキレが良いな

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:38:05.78

>>931
>>935
ありがとうございます

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:38:07.47

不器用だなぁ

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:38:08.48

ネギのあおいところは？

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:38:10.35

>>920
性癖

**名無しステーション** · 2023/05/07(日) 18:38:10.37

ほぅ(´･ω･`)

相葉マナブ その1

相葉マナブ　その1