横浜のホテルニューグランドからナポリタンがはじまった
アメリカの軍人さんがケチャップをたくさん持っているのをヒントに

シャリアピンステーキは帝国ホテル、歯が痛いお客さんシャリアピンさん用に帝国ホテルのシェフがつくった、