>>240
そもそも香辛料がどんな菌にも万能に効くわけじゃない
ウェルシュ菌は野菜に着いてくる。
でも他の料理、例えばおでんとかでウェルシュ菌が問題にならないのは
カレーのように粘度が高くなくてすぐに冷えて余り増殖しないから