実況 ◆ テレビ朝日 68749修正

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 10:20:29.79

前スレ
実況 ◆ テレビ朝日 68745 おかずのクッキングは？
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1658520317/
実況 ◆ テレビ朝日 68746 旅サラダ　秀月の和包丁
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1658532070/
実況 ◆ テレビ朝日 68747 丑の日
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1658534474/

実況 ◆ テレビ朝日 68746 旅サラダ１５００個
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1658528072/

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:25:16.75

>>606
アニサキスは目で見えるから
生魚は確認しろ

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:25:22.29

うわさっきのうちやん

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:25:25.46

カレー業界からクレームの嵐

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:25:27.99

②かな

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:25:30.88

蓋もせずに放置

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:25:31.23

>>606
そこはまたあの問題でやらかしとるやんｗ
行く奴がおるから今もおとり広告流しまくって懲りへんのや

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:25:35.56

放置すんな

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:25:45.44

ある

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:25:46.01

ない、あるでいったらあるやん

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:25:46.13

ソレ、今年正にそうなったわ残り物のチャーハン一口食っただけで

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:25:52.07

10 ゆきぽよが消えたからな

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:25:55.30

冷蔵庫に入れろよ

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:25:58.62

24度てキンキンやぞ

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:25:58.72

煮沸すれば最近0理論

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:26:00.40

冷房は２８度だからダメ

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:26:01.01

加熱だけじゃダメなんだっけ
空気にふれさせないと

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:26:01.95

>>620
もう買ってあるよ？(´・ω・｀)

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:26:03.15

こんなの冷房つけずに日頃当たり前にやってるから
全然平気

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:26:04.96

>>620
株主優待でもらった鰻食う

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:26:04.99

カレーは100度で炊いても無駄

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:26:07.91

>>613
だろうね(´・ω・`)

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:26:08.59

>>616
ZIPロックに入れて冷凍すれば？(´・ω・｀)

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:26:10.06

食べる＝食中毒のおそれ

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:26:12.50

>>636
死なないだけ

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:26:13.88

じゃがいもが入ってるやつは危ない

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:26:13.92

普通に放置してるけど

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:26:18.34

出来立て食えや

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:26:18.97

食った後に言われても

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:26:22.98

去年食中毒になったわｗ
両国の某所に出来たキッチンカーで弁当買って食べた翌日に熱っぽくなって吐いたら下痢が止まらなくなった。白いウ〇チとか始めて見たわ
ちなみに今も同じ場所にチッチンカーは出店してるけど問題の店は他でも同様の苦情で保健所でも来たのか同じ店のは無くなってた

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:26:23.20

ジャガイモと玉ねぎが高いんだよ

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:26:29.38

中居氏、仰天でやってるだろ

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:26:31.35

嫌気性だから空気入れながら混ぜりゃいいだろ

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:26:44.05

この辺は難しいねぇ。熱に弱いもの、アルコールに弱いもの、冷たさに弱いもの、乾燥に弱いもの。覚えきれない

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:26:45.79

可能性があるかどうかって言ったらあるに決まってるやん、ゼロなわけない

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:26:51.40

みちょぱ可愛い
みちょぱと食中毒になりたい

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:26:58.28

>>637
それウェルシュ菌でもうダメになってるから貰ってあげるよ(´・ω・｀)

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:27:16.25

小料理屋のでかい皿に放置しっぱなしも怖い

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:27:18.30

みちょぱに俺のウナギを食べさせたい

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:27:34.73

>>639
カタログで選べるヤツ？(´・ω・｀)

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:27:37.16

バイ菌なんかカレーの辛さで死ぬやろ

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:27:38.09

>>642
作ったその日にZIPロックすればいいけど
大体二日で食い終わるから(´・ω・｀)少量しか作らないし

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:27:42.82

>>613
朝一で入ったから売り切れは無かったよ
帰る11時半頃は待合室いっぱいになってた＠高田馬場

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:27:48.54

うちカレーにジャガイモ入れない　(´・ω・｀)
ウェルシュ菌は土の中でジャガイモなどに付着していることがあり、調理の時にカレーに侵入することがある

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:27:51.97

昔はそんな事なかったと思うけど

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:27:52.45

料理中も一時間加熱しないぞ

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:28:02.66

いつもウエルシュ菌の話題になると言ってるんだけど
ウエルシュ菌てのは調理の加熱によって
他のライバル細菌が居なくなったから大繁殖するんだから
カレーなんかは粗熱を取ったあと
ヨーグルトを入れれば予防できないかね？(´・ω・`)

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:28:06.88

>>651
だから何？
俺は知ってますって言うのか

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:28:07.90

そんなの注意するのが難しすぎるわ

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:28:10.62

>>659
そう

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:28:20.94

>>656
ご飯炊けたら食うから一緒に食べるかい？(´・ω・｀)

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:28:27.51

店のパスタでも当たる

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:28:35.35

冷却用小型冷凍庫を別途1台買う

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:28:42.65

夏場の仕出し弁当のおかずはほぼカレー味

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:28:49.44

>>663
ルー使わずにジャガイモでとろみ付けたいのに(´・ω・｀)

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:29:01.00

目が泳いでる～🙄💭おまえだよ解説
泳がしてもらって

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:29:06.46

逆に菌食って体制つけとけよ

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:29:08.00

昨日、どっかの小学校でジャガイモの食中毒あったな
先生が緑のジャガイモを、皮付きで生徒達に食べさせてしまったとか

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:29:12.86

>>667
言って欲しい(´・ω・`)
そして専門家顔負けの知識で解説して欲しい

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:29:19.92

2日目のカレーが美味いんだよ

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:29:21.27

>649
生野菜とかあった？キッチンカーは直前に加熱したものしか提供しちゃダメって決まりあるのに守らないの多い

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:29:22.20

最近突然ウェルシュ菌とか言い出したけど実際の実害どれぐらいあんのかね
カレーで当たったことなんか一度も無いんだが

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:29:38.02

わたし、「自家中毒」というのを、ずっと間違って　理解してた。　
他所(食堂やレストラン)で起きた食中毒ではなくて、
自分家で起こした食中毒だと。
　

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:29:40.88

右端に同じ壺の飯を食ってるのがいるから
テーマがしょうもない

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:29:53.86

鍋底の浅いやつで空気入れながら混ぜりゃいいっての

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:29:58.29

2006年のデータだが、こんなもんだぞ？

わが国におけるウエルシュ菌食中毒事件数は年間20～40件（平均28件）程度で、それほど多いものではない。しかし、1事件あたりの平均患者数は83.7名で、他の細菌性食中毒に比べて圧倒的に多く、大規模事例の多いことが分かる（表）。本菌による食中毒の発生場所は、大量の食事を取り扱う給食施設や仕出し弁当屋、旅館、飲食店等である。主な原因食品には、カレー、スープ、肉団子、チャーシュー、野菜の煮物（特に肉の入ったもの）等があり、一般的には以下の様な特徴が認められる。
表．細菌性食中毒1事件あたりの患者数（1995～2004年）

https://idsc.niid.go.jp/idwr/kansen/k06/k06_33/kansen01.gif

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:29:59.36

粗熱取れたら冷蔵庫入れろ

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:30:00.13

クスミン声おかしいな
コロナった？

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:30:01.62

CoCo壱って食中毒の話は聞かないな

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:30:07.14

統一教会出てる

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:30:07.30

武田一茂

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:30:17.30

お前ら「う」の付く食べ物なら何でも良いらしいぞ
何があるっけ？(´・ω・`)

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:30:22.70

空気入れながらかき混ぜるようにすると大丈夫とか聞いたけど
ガセか

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:30:23.46

カレーなんか２日目食べて３日目にカレーうどんやろ

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:30:24.44

食べる前に作れや

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:30:26.09

これいくら何でも煽りすぎじゃねーの

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:30:29.70

うさぎ

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:30:35.50

タッパに入れるとかめんどくさすぎるだろ

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:30:37.36

夏は食べ切れる量だけ作ったほうがいい

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:30:52.53

>>680

ピクルスの入ったサラダ入ってた
何にやられたんだろうと後で考えたらそれくらいしか怪しいのが無かったんだよねステーキ丼だし

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:31:04.91

やっぱりカレーはレトルトでいいわ

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:31:09.27

昨夜カレー(´・ω・｀)

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:31:10.53

炊飯器の中のご飯も1000倍になるんかな？

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:31:17.15

>>688
どんな店も日持ちしないからジャガイモは入れない

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:31:19.06

酒飲みながら食べて実況して寝落ちするから3時間以内に冷凍庫に入れるのは物理的にムリ(´・ω・｀)

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:31:25.57

うちは大量に作って5日は食うけどなんともないな(｀・∀・´)

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:31:26.28

なおえ
解説が泳がされてるんだけど🙄💭

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:31:30.45

可能性がかなり低いことでも気にする人がいるしな

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:31:30.92

なるはやでｗ

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:31:42.47

ほんと、ナビタスは不安売りしかしねーなー

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:31:42.75

カレーの作り置きなんて10年以上日常的にやってるけど腹壊したことなんて一度も無いわ

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:31:53.60

>677
怖いなぁ

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:32:02.97

>>658
お巡りさん、こいつです！

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:32:03.32

>>705
おきっぱ、常温保存で？

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:32:04.18

>>700
カレーはやっぱりチキンカレー
カレーはやっぱりチキンカレー
カレーはやっぱりチキンカレー

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:32:05.47

昨日、SBのスパイス屋ってレトルト食べたけど旨かったなスープカレー風で

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:32:08.47

1）多くは食肉、あるいは魚介類等を使った調理品である。これは、食肉や魚介類のウエルシュ菌汚染率が高いためである。さらに、食肉にはグルタチオン等の還元物質が豊富に含まれているので、調理食品内は嫌気状態になり易く、ウエルシュ菌の発育に適する。

2）原因食品は大量に加熱調理された後、そのまま数時間から一夜室温に放置されていることが多い。加熱調理された食品中では、共存細菌の多くが死滅するが、熱抵抗性が強い下痢原性ウエルシュ菌芽胞は生存する。そして、再加熱により芽胞の発芽が促進され、同時に食品内に含まれる酸素が追い出されて、ウエルシュ菌の発育に好条件が与えられる。また、ウエルシュ菌の至適発育温度は43～47℃と他の細菌よりも高く、増殖速度も速いため（分裂時間は45℃で約10分間と短い）、加熱調理食品が徐々に冷却していく間にウエルシュ菌は急速に増殖する。

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:32:14.56

一日程度で回復するもんをいちいち警戒する必要ねえわｗ

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:32:14.73

>>695
カレー屋は文句言っていいよ
味噌汁だって同じなのに

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:32:25.54

まあこんだけテレビやらネットニュースやらで言ってるのに生徒に自家栽培のジャガイモ皮ごと食わせて病院送りにする教師は馬鹿だと思う

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:32:27.21

冷たいもの食べて腹が痛くなるのはなぜ？

**名無しステーション** · 2022/07/23(土) 12:32:27.32

>699
じゃあそれだ