お年寄りが何故「え」と言うか？
あれは耳が遠くて聞こえてないんじゃないのよ

理解が追い付いてないから「え？」って自問自答して言ってるの、だから「え」を無視していい

そこ知らないと、「え」に対して(聞こえるように）くりかえし話す。
そこを知ってると「え」に対し(理解追いつくように）ゆっくり話す。

その証拠が年寄りの近くで小さい声で「師ね」「じじい」とか言ってみ、速攻反応して怒るだろ？