> 「恵方巻」という名称は、1989年にセブン-イレブン舟入店（広島市中区）担当の本部社員である野田靜眞が「大阪には節分に太巻き寿司を食べる風習がある」と聴いて仕掛けたことにより、1998年頃から全国へ広がり2000年代以降に急速に広まった,それ以前に「恵方巻」と呼ばれていたという文献類は見つかっていない、