居酒屋だけじゃなくて焼肉だったりピザだったり、
お一人様需要って結構あるんだよね
全部席と席の間に仕切りつけて一蘭方式にすればいい
そりゃ複数人でメシ食いたい奴には不評だろうが、
このご時勢なら仕方ないと納得するだろうし、
逆にお一人様の客を取り込むこともできる

なんで飲食の連中ってこういう発想の転換できないバカばっかなんだろう