ミシュラン星つき店などの人気寿司職人が自ら漁に同行し、秋におすすめの魚ベスト10を獲ったその場で秒で寿司にする！
壮大な漁と怒涛の美味しい映像がノンストップの３時間
スゴ腕寿司職人がこの“秋”食べてほしい魚ベスト１０とは!?獲ってすぐ船上で寿司にするだけでなく、地元ならではの絶品料理も続々！
①静岡県下田市・一本釣りで獲る
「深海のルビー」とも言われる高級絶品魚
②新潟県・日本海屈指の漁場で挑む
はえ縄漁！「白身の王様」は獲れるか!?
③高知県・黒潮にのってやってくる
“秋の風物詩”的ウマい魚とは!?
④京都府・天橋立の目の前で獲れる
寿司職人もうなった「伝説の魚」
⑤長崎県対馬・めったに生では食べられない
「黄金の魚」を秒で寿司にする！
⑥岩手県・三陸海岸の「あまちゃん」で
おなじみの絶品魚介類も秒で寿司に！
⑦愛知県・三河湾で獲れる天然の人気ネタ
「海の忍者」って何なの!?
⑧鹿児島県・世界遺産の屋久島に古くから
伝わる素潜り伝統漁で獲る激ウマ魚とは!?
⑨北海道・日本屈指の港町、函館が誇る
「蘇った幻の魚」とは!?
⑩秋田県・男鹿半島沖の巨大定置網に
「海のフォアグラ」はかかっているのか!?
【ＭＣ】タカアンドトシ
【ゲスト】ＩＫＫＯ、トリンドル玲奈
ジャンボたかお（レインボー）
オダウエダ・キンタロー。
チャンカワイ・大林素子
本多スイミングスクール
【ナレーター】濱田マリ